Sambuca is een van de meest populaire drankjes in nachtclubs en bars. Deze drank heeft Italiaanse roots, is een likeur en kan 38 tot 40 graden sterkte bevatten. De vloeistof heeft geen kleur, is transparant, op enkele uitzonderingen na. Sambuca wordt op een zeer ongebruikelijke manier gedronken. Handelingen doen enigszins denken aan een bepaald ritueel. Meestal wordt de drank brandend geserveerd en het hele proces is een spannende ervaring.
Het is nodig
- - een glas cognac
- - whiskyglas
- - sambuca
- - koffiebonen
- - servet
- - plastic buis
instructies:
Stap 1
Een beetje likeur wordt in een cognacglas, een borrel genoemd, gegoten en er worden een paar koffiebonen in gegooid. De borrel wordt dan zijdelings op het whiskyglas geplaatst.
Stap 2
Sambuca wordt in brand gestoken en blijft een tijdje branden.
Stap 3
De drank wordt in het onderste glas gegoten en afgedekt met het glas waarin de drank brandde. Tegelijkertijd gaat de vlam uit en stijgen alle anijsdampen op in het bovenste glas.
Stap 4
Van tevoren moet je een servet maken dat is doorboord met een gewone plastic buis. Na alle handelingen zetten we het bovenste glas ondersteboven op dit servet.
Stap 5
Sambuca moet meteen gedronken worden, tot op de bodem. Zonder lucht uit te ademen, moet je de anijsdamp door de buis naar binnen zuigen. Tegelijkertijd sluipt de drinker in tranen.
