Er zijn veel dessertperen. Deze vrucht maakt prachtige taarten, cakes, muffins. Fruit kan worden gestoofd in wijn, koffie. Als de tijd kort is, helpen perendesserts, die niet langer dan 10 minuten worden gekookt.
instructies:
Stap 1
Als je niet veel tijd wilt besteden aan het koken van een gerecht, maak dan snelle taarten. Neem 5 middelgrote peren. Snijd elk doormidden, kern eruit. Rol het afgewerkte bladerdeeg lichtjes in één richting. Snijd het in vierkanten. Leg de helft van het fruit op een stuk deeg, voeg een halve lepel suiker toe en bedek de randen van de taart. Vet de producten in met een rauw ei, bak ze goudbruin in de oven op een bakplaat. Je kunt de peer voorsnijden in kleine stukjes of het deeg in reepjes snijden en de helften van het fruit ermee omwikkelen.
Stap 2
Een zeer snel perendessert kan in de magnetron worden gemaakt. Snijd drie onrijpe vruchten doormidden en haal ook de klokhuizen eruit. Maak een vulling met 150 gram kwark, 2 eetlepels suiker en een klein snufje gemalen vanille. Meng alles. Vul de fruithelften. Plaats elke verse bes op elk. Zet 5 minuten in de magnetron. Laat ze op vol vermogen bakken.
Stap 3
Volwassenen kunnen perendessert met wijn bereiden. Je hebt een alcoholische koolzuurhoudende drank "Lambrusco" nodig. Giet de inhoud van een fles van 750 gram in een pan, zet de wijn op het vuur. Giet een snufje vanille, een halve theelepel kaneel, 100 gram suiker. Verwijder alleen de schil van de peren. Verlaat de zaaddoos met de steel. Doe 6 vruchten in kokende wijn, laat 100 minuten op laag vuur sudderen.
Haal het fruit eruit, laat afkoelen, snijd de onderkant eraf en leg elke peer op een dessertbordje. Schenk de wijnsaus uit een steelpannetje. Zet kommen naast elkaar met 3 bolletjes ijs voor elk van de zes porties.
Stap 4
Wie geen alcohol drinkt, kan wijn vervangen door koffie. Kook een liter van deze drank. Giet het in een kleine steelpan, voeg 100 gram kristalsuiker, een snufje kaneel toe. Voeg als de koffie weer kookt 4 geschilde peren toe. Ze moeten volledig ondergedompeld zijn in de vloeistof. Kook ze 40 minuten op laag vuur, soms voorzichtig omdraaiend met een lepel. Verwijder de peren en kook de koffiesiroop dik. Giet over het fruit, zet in de koelkast. Serveer met slagroom.
Stap 5
Maak een perenmuffin. Hiervoor zijn vruchten geschikt, waarvan de houdbaarheid eindigt. Neem 3-4 zeer rijpe peren. Schil ze van zaden en schil. Snijd in stukjes, hak in een blender en pureer. Klop 2 eieren met een onvolledig glas suiker, meng met perenmassa. Voeg 2 kopjes bloem, een snufje zout en een halve theelepel baking soda toe, geblust in 20 gram citroensap. Meng alles. Giet in een muffinvorm. Bak ongeveer 50 minuten in de oven op 180°C.
