Canapés met olijven zijn een smakelijke, interessante en lichte snack die goed samengaat met verschillende alcoholische dranken. Zo'n traktatie kan ook op een feestelijke kindertafel worden gemaakt, vooral omdat het vrij eenvoudig is om het te bereiden. Bovendien wordt een grote verscheidenheid aan producten gecombineerd met olijven, waardoor je uitstekende snacks van elkaar kunt maken.
Welke voedingsmiddelen worden gecombineerd met olijven in canapés?
Een harmonieuze smaakcombinatie met olijven bestaat uit verschillende groenten: komkommers, waaronder ingelegde komkommers, paprika's, verse en zongedroogde tomaten en zelfs uien. Verschillende soorten kaas zijn ook geweldig met olijven - zachte kazen kunnen worden gesmeerd op miniatuurtoasts en stukjes hard strooisel kunnen eenvoudig op spiesen worden gespeld. Overigens kunnen druiven ook worden toegevoegd aan de combinatie van olijven met kaas - zoals canapés, ze zijn ideaal voor alcoholische dranken zoals wijn of martini.
Zeevruchten met olijven zijn ook in perfecte harmonie, vooral licht gezouten zalm of zalm, garnalen. Je kunt ook een interessant voorgerecht maken van miniatuur-octopussen, spiesjes met olijven en bijvoorbeeld komkommer of avocado - het vruchtvlees van deze vrucht is ook perfect als ingrediënt voor zo'n aperitief.
Canapé-opties met olijven
Maak een lichte snack met olijven, kaas, paprika en rucola. Spies het ene uiteinde van een groot blad rucola, dan een plakje kaas, een plakje paprika, een olijf en nog een plakje kaas. Rijg daarna het andere uiteinde van de rucola aan de spies. Je krijgt een heerlijke, ongebruikelijke en tegelijkertijd gezonde canapé.
Spies een plakje zachte kaas, dan een kleine opgerolde sla, een olijf, weer een sla en nog een plakje kaas. Zo'n aperitief ziet eruit als een echte decoratie van de feesttafel.
Wissel tussen cherrytomaatjes, kaas en olijven af voor een snack. Deze optie kan nog bevredigender worden gemaakt door een paar miniatuur jachtworstringen toe te voegen.
Het is de moeite waard om canapés met garnalen te bereiden voor witte wijn. Kook ze gaar in gezouten water, laat afkoelen en pel ze af. Rijg het vervolgens aan een spies zodat de garnaal eruitziet als een zeil, en in het midden moet er een olijf zijn gevuld met citroen en ansjovis.
Een aperitief van licht gezouten zalm zal niet minder lekker zijn. Spies een olijf, een plakje vis, een plakje avocado en dan nog een plakje zalm. Serveer deze canapé op een bord versierd met partjes citroen, zodat gasten desgewenst sap over hun voorgerecht kunnen gieten. In plaats van avocado kun je ook verse komkommer of sla gebruiken.
Met knoflook gevulde olijven kunnen worden gebruikt om kaas en salami canapeetjes te maken. Rijg deze producten gewoon afwisselend aan spiesjes en serveer ze op een bord versierd met verschillende kruiden.
