De verscheidenheid aan recepten voor het bereiden van verschillende snacks stelt u in staat om gerechten te bereiden met een grote verscheidenheid aan ingrediënten. Het voorgestelde recept voor een pittig voorgerecht duurt niet lang en zal u verrassen met zijn originele smaak.
Het is nodig
- - 500 gram fetakaas;
- - 3 stuks. grote tomaten;
- - 1 grote ui;
- - 3 teentjes knoflook;
- - 1 bosje peterselie of koriander;
- - 1 blik ontpitte olijven;
- - 2 eetlepels zonnebloemolie;
- - 2 eetlepels citroensap;
- - 3 eetlepels ketchup;
- - 1 theelepel adjika;
- - 1 eetlepel boter;
- - 1 theelepel azijn 3%;
- - een halve theelepel oregano;
- - zout en gemalen peper - naar smaak.
instructies:
Stap 1
De tomaten worden gewassen met stromend water, gebroeid met kokend water en voorzichtig gepeld. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Stap 2
Kaas wordt in dunne plakjes gesneden, bestrooid met gemalen peper en zes minuten gebakken in een voorverwarmde pan met boter.
Stap 3
Knoflook wordt schoongemaakt, gewassen en gehakt met een speciale pers. De olijven worden in dunne plakjes gesneden.
Stap 4
De uien worden geschild, onder stromend water gewassen, in ringen gesneden en in zonnebloemolie vijf minuten op hoog vuur gebakken.
Stap 5
Meng knoflook, tomaten en olijven. Kruid ze met plantaardige olie, besprenkel ze met citroensap en azijn.
Stap 6
Zout het afgewerkte voorgerecht, bestrooi met kruiden, meng voorzichtig en laat het vijf tot zeven minuten trekken.
Stap 7
Voor het opdienen wordt kaas op een serveerschaal uitgesmeerd, een massa knoflook, tomaten en olijven en gouden uienringen erop. Bereide ketchup en adjika worden afzonderlijk gemengd en met dit mengsel over de afgewerkte schaal gegoten. Top kan worden versierd met een takje groen.
