Kippendijen gebakken onder een kaasdop is een zeer stevig, smakelijk en sappig gerecht dat zeker elk familiediner zal versieren en uw hele gezin zal voeden. Het is heel eenvoudig bereid en bovendien snel, vereist geen enorme lijst met producten en aanzienlijke inspanningen van de kok.
Ingrediënten:
- 5 kippendijen;
- 1 rijpe tomaat
- 10 g adjika;
- 10 gram mayonaise;
- 1 theelepel van een mengsel van gedroogde basilicum, dille en peterselie
- harde kaas naar smaak.
Voorbereiding:
- Spoel de kippendijen onder stromend water, verwijder eventueel overtollig vet en vel en doe ze stevig in een kleine kom.
- Combineer Adjika en meng met mayonaise, een mengsel van gedroogde kruiden, zout en peper. Giet al het vlees met deze pittige massa, meng het met je handen en laat het ongeveer 30-40 minuten marineren.
- Breng na deze tijd de gemarineerde dijen over naar een kleine ovenschaal, draai ze vast met folie en plaats ze in de oven.
- Bak de inhoud van de vorm tot ze zacht is, bruin dan op de grill en verwijder de folie.
- Was de tomaat en snij in ringen.
- Maal harde kaas op een grove rasp. Je kunt behoorlijk wat kaas nemen, of juist meer raspen. Het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeur, evenals de voorkeuren van het hele gezin.
- Verdeel de tomatenringen dus gelijkmatig over de gebakken dijen en bedek met geraspte kaas.
- Stuur het ingevulde formulier terug naar de oven. Bruin de inhoud op de grill tot de kaas smelt en grijpt met een geurige kaaskorst.
- Haal de afgewerkte kippendijen onder de kaasdop uit de oven, laat iets afkoelen, leg ze op een schaal en serveer met een bijgerecht van rijst, aardappelen of een andere pap, evenals verse groenten.
