Ieders favoriete salade met haring kan op een originele manier worden versierd voor het nieuwe jaar. Bereid haring onder een broodje om je vrienden en familie te plezieren.
Het is nodig
- - 5-6 kleine bieten;
- - 2-3 wortelen;
- - 3 aardappelen;
- - 3 eieren;
- - filet van één haring;
- - uien naar believen;
- - zout, mayonaise.
instructies:
Stap 1
Kook eieren, aardappelen, wortelen en bieten in verschillende pannen tot ze gaar zijn. Tap het water af en koel alle producten. Dan moet je alle gekookte en afgekoelde ingrediënten schoonmaken.
Stap 2
Rasp eieren, wortelen, aardappelen en bieten en leg elk ingrediënt op een apart bord. Knijp de bieten en wortelen door kaasdoek. Verwijder kleine botjes van de haringfilet en snijd deze in kleine blokjes. Als je wilt, kun je wat ui fijn hakken en met heet water verbranden.
Stap 3
Als alle ingrediënten voor de haring onder de pelsjas klaar zijn, kun je beginnen met het vormen van de rol. Leg een stuk huishoudfolie van ongeveer 40 cm lang op een rechthoekige snijplank of direct op tafel.
Stap 4
Leg de bieten in de vorm van een rechthoek als eerste laag op de folie. Bedek de bieten met een ander stuk folie en druk ze met je handen aan. Daarna moet de film worden verwijderd. Deze procedure moet na elke nieuwe laag worden herhaald. Ook moet elke laag licht gezouten zijn.
Stap 5
Leg een laag wortelen op de bieten, rond de omtrek iets minder dan de laag bieten. Ook aanstampen, zout en invetten met mayonaise.
Stap 6
Leg na de wortelen een laag aardappelen, ook iets kleiner van formaat. Sluit door folie en breng op smaak met zout, mayonaise in een dunne laag toevoegen.
Stap 7
Vervolgens een laag geraspte eieren. Ook stampen, zout en vet je ze in met een laagje mayonaise.
Stap 8
Leg stukjes haring in het midden van de blanco voor de rol, je kunt een beetje ui toevoegen.
Stap 9
Daarna kun je de haring onder een bontjas oprollen tot een rol. Wikkel voorzichtig een helft samen met de folie, verwijder de folie van deze helft. Wikkel vervolgens de tweede helft van de salade met een overlap op de eerste.
Stap 10
Wikkel de hele rol opnieuw in folie, knijp een beetje met je handen over de hele lengte. Leg de rol in de folie op een bord met de zoom naar beneden en stuur een nacht of 5-6 uur in de koelkast.
Stap 11
Alvorens op de nieuwjaarstafel te serveren, moet de rol zorgvuldig op een schaal worden gelegd en moet de film worden verwijderd. De uiteinden, als ze ongelijk zijn, moeten worden afgesneden met een scherp mes. Je kunt de haringrol onder een bontjas versieren met mayonaise. Om dit te doen, moet u mayonaise in een spuit trekken en patronen op het oppervlak van de rol aanbrengen.
