Vastenavond nadert, dus je moet zeker de verzameling recepten voor heerlijke en mooie pannenkoeken aanvullen om ze voor de vakantie te koken en familieleden en gasten te verrassen.
Het is nodig
- Voor pannenkoeken:
- - 120gr. meel voor pannenkoeken of voor cakes;
- - 250 ml melk;
- - 125 ml water;
- - 2 eieren;
- - 50gr. Sahara;
- - een snufje zout.
- Voor het vullen:
- - 240gr. kwark;
- - 40gr. poedersuiker;
- - een halve theelepel vanille-extract;
- - een theelepel citroenschil;
- - gemalen nootmuskaat (optioneel).
instructies:
Stap 1
Meng in een kom alle ingrediënten voor de pannenkoeken. Wij zorgen ervoor dat er geen enkel klontje is.
Stap 2
Verwarm de pan voor (voor dit recept werd een pan van 20 cm gebruikt).
Stap 3
Smeer de pan in met olie en giet er ongeveer 60 ml deeg in. De pannenkoek moet heel dun zijn.
Stap 4
Bak de pannenkoek ongeveer een minuut en draai hem om.
Stap 5
Als al het deeg is gebruikt, maak je de vulling: meng de kwark, poedersuiker en vanille-extract, voeg de schil en een snufje gemalen nootmuskaat toe.
Stap 6
Smeer de pannenkoeken in met fijne room, leg ze in een mooie driehoek, serveer met slagroom en eventueel overgieten met chocoladesiroop.
