Summer Strawberry Pie is perfect voor zelfgemaakte thee. Licht, delicaat en aromatisch, het zal uw dierbaren verrukken met zijn heerlijke smaak. Bovendien is het heel gemakkelijk te maken.
Het is nodig
-
- Recept nummer 1:
- dooiers - 5 stuks;
- eiwitten - 5 stuks;
- ei - 1 stuk;
- poedersuiker - 1 eetl.;
- bloem - 120 g;
- aardbeien - 250 g;
- vanilline;
- bakpoeder.
- Recept nummer 2:
- boter - 170 g;
- zware room - 180 g;
- suiker - 1 eetl.;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 3 el;
- aardbeien - 300 g;
- appels - 2 stuks.
- Recept nummer 3:
- bloem - 1 eetl.;
- suiker - 2 eetlepels;
- poedersuiker - 3 eetlepels;
- boter - 150 g;
- room - 300 ml;
- dooiers - 3 stuks;
- gelatine - 15 g;
- wijn - 200 ml;
- aardbeien - 400 g.
instructies:
Stap 1
Recept nummer 1
Pureer de dooiers en het ei. Combineer ze met poedersuiker en voeg geleidelijk gezeefde bloem gemengd met bakpoeder en vanille toe aan deze massa. Voeg vervolgens de opgeklopte eiwitten toe aan het mengsel, meng opnieuw.
Stap 2
Leg het afgewerkte deeg in een cakevorm, leg de aardbeien, in tweeën gesneden, erop. Bak de aardbeientaart 40 minuten in de voorverwarmde oven. Bestrooi het eindproduct met poedersuiker.
Stap 3
Recept nummer 2
Sorteer de aardbeien, snijd ze in stukjes en bestrooi ze licht met suiker, steek ze in brand. Laat de bessen sudderen. Schil de appels en rasp ze op een fijne rasp, voeg ze toe aan de aardbeien en kook ze 15 minuten. Het resultaat moet een vrij dikke, maar niet te gaar wordende vulling zijn.
Stap 4
Pureer de boter en suiker, meng het botermengsel met eieren en room. Giet bloem in het mengsel en kneed het deeg snel, zet het een half uur in de koelkast.
Stap 5
Verdeel het gekoelde deeg in twee ongelijke porties. Rol de massa uit en leg deze op het vel. Leg de vulling op het deeg. Rol het resterende deeg dun uit, snijd er reepjes uit en verdeel over de vulling, knijp de zijkanten van de taart.
Bestrijk de aardbeientaart met eiwit en plaats in de oven. Bak op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
Stap 6
Recept nummer 3
Smelt de boter en combineer deze met bloem en suiker, voeg water toe aan het mengsel en kneed het deeg. Leg het afgewerkte deeg in de koelkast.
Stap 7
Bereid de room door de room, dooiers en een deel van de poedersuiker te mengen. Breng het mengsel aan de kook en kook tot het dik is. Week gelatine in 4 glazen water. Verwarm in een kleine steelpan 0,5 kopjes water en giet de gezwollen gelatine erin. Voeg droge wijn toe aan de pan en roer goed, als het mengsel begint te koken, zet je het vuur uit.
Stap 8
Rol het deeg uit en leg in een vorm, prik in met een vork en bak 25 minuten in een voorverwarmde oven. Smeer de afgewerkte cake met room, leg er aardbeien op en giet over afgekoelde gelei, zet een uur in de koelkast.
