Panna cotta is het meest delicate roomdessert. Laten we in dit geval een bosbessentraktatie bereiden. Panna cotta zelf is in 15 minuten bereid, maar moet tegelijkertijd 4 uur in de koelkast afkoelen.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - 500 ml room;
- - 1 glas bosbessen;
- - 1/2 glas melk;
- - 1/2 kop suiker;
- - 1/3 kop suiker;
- - 1 zakje gelatine.
instructies:
Stap 1
Neem een zakje gelatine (ongeveer 7 gram), verdun het in 1/2 kopje warme melk.
Stap 2
Combineer room met een half glas suiker, zet op laag vuur, breng aan de kook. Giet melk met gelatine erbij, onder voortdurend roeren tot de gelatine volledig is opgelost. Kook dit mengsel gewoon niet.
Stap 3
Laat ongeveer 1/3 kopje verse bosbessen intact. Maal de rest van de bessen met 1/3 kop kristalsuiker tot een gladde massa. Meng deze bessenmassa met hele bosbessen.
Stap 4
Giet de room in kommen, geportioneerde kommen, vazen of gewone glazen glazen, dek af met huishoudfolie en zet minimaal 4 uur in de koelkast om af te koelen. Serveer het dessert met de bosbessenmassa erop. Panna cotta met bosbessen is klaar.
Stap 5
Met dit recept kun je pannu cotta maken met alle bessen. Het recept voor het dessert blijft hetzelfde, je hoeft alleen de "top" te veranderen - je kunt verschillende bessen, stukjes vers fruit toevoegen of het romige dessert erop bedekken met room voor cakes - het hangt allemaal af van je verbeeldingskracht en culinaire vaardigheden.
