Salades zijn het gemakkelijkst te bereiden voedsel. Je kunt ze maken van alles wat voorhanden is. Salades kunnen worden versierd met kruiden, of je kunt gewoon een vorm geven - sterren, harten of een andere. Natuurlijk zal niet elke salade lang zijn vorm kunnen behouden, dus het is het beste om ze in lagen te maken.
Het is nodig
-
- 250 g gekookte en diepgevroren garnalen
- 80 g krabsticks
- 80 gram avocado
- sap van een halve citroen
- 2-3 gekookte eieren
- 5 cherrytomaatjes of 1 tomaat met medium schil
- 1 verse komkommer, niet groot
- 250-300 g forel of zalm (licht gezouten of licht gerookt)
- mayonaise
- 1 takje dille
- zout
- versgemalen peper
instructies:
Stap 1
Ontdooi en spoel de garnalen. Terwijl ze ontdooien, giet je water in een pan, doe laurierblaadjes, een paar takjes dille, zout, peperkorrels en breng aan de kook. Kook de resulterende bouillon 3-4 minuten en leg de garnalen daar een paar seconden. Verwijderen, overtollige vloeistof aftappen en drogen.
Stap 2
Snijd de krabsticks in blokjes. Snijd de avocado in twee helften, verwijder de pit en besprenkel elke helft met citroensap. Dan kun je de ene helft in de koelkast leggen en de andere in blokjes snijden en opnieuw besprenkelen met citroensap zodat de avocado niet te donker wordt.
Stap 3
Scheid de gekookte eiwitten van de dooiers en snijd ze in blokjes in aparte kommen.
Stap 4
Snijd de tomaten (ongeacht welke soort) doormidden, verwijder de zaadjes en snij in reepjes. Als de tomaten geen cherrytomaatjes zijn, schil ze dan van tevoren. Schil de komkommers, verwijder de zaadjes en snij in kleine blokjes.
Stap 5
Leg nu de gekookte ingrediënten één voor één in lagen op de schaal. Om de salade een hartvorm te geven, kun je een speciale vorm gebruiken of met de hand doen.
Stap 6
1e laag: krabsticks erop, bestrijken met mayonaise en wat versgemalen peper toevoegen.
2e laag: leg de komkommer neer, voeg een beetje zout en peper toe
3e laag bestaat uit garnalen, mayonaise en peper
4e laag: leg de gehakte eiwitten klaar, voeg mayonaise, zout en peper toe
5e laag: eidooiers, zout, peper, mayonaise en gehakte dille
6e laag - tomaten, ingesmeerd met mayonaise
Laag 7e laag avocado, zout, peper en mayonaise.
Stap 7
Snijd tot slot de forel of zalm in dunne plakjes of plakjes, die vervolgens het hart aan alle kanten bedekken, zodat er geen openingen tussen de vis zijn.
Stap 8
Je kunt "Hart" naar smaak versieren: kruiden, kaas, rode kaviaar of groenten, kortom, alles hangt hier af van je verbeeldingskracht.
