Paté is een uitstekend aperitief voor elke feestelijke of alledaagse tafel. Er zijn veel soorten paté en ze zijn allemaal gemakkelijk te bereiden. Een van de meest populaire is kippenpastei met walnoten.
Het is nodig
- - leverworst - 200 gram;
- - kippenvlees - 150 gram;
- - gepelde walnoten - 50 gram;
- - knoflook - 2 teentjes;
- - greens: dille en peterselie;
- - grond zwarte peper.
instructies:
Stap 1
We wassen het kippenvlees en koken het in gezouten water. Daarna halen we het uit de pan en laten het afkoelen, waarna we het in kleine stukjes snijden.
Stap 2
We reinigen en snijden de leverworst in kleine stukjes. Daarna moet je de stukjes in een bord doen en met een vork pureren, waardoor het een puree wordt.
Stap 3
Maal de walnoten. We wassen de greens, drogen ze en hakken ze fijn.
Stap 4
Meng nu de kip met de leverpuree. Voeg gemalen walnoten en zwarte peper toe. Mix alles nogmaals goed door elkaar.
Stap 5
Leg de paté op een bord. Bestrooi met kruiden erover.
