Een salade met kip, champignons en noten zal niet alleen de gebruikelijke, maar ook de feesttafel versieren. Het ziet er erg appetijtelijk uit.
Het is nodig
- 150 gram kipfilet,
- twee eieren,
- 100 gram verse of bevroren champignons,
- een ui,
- 150 gram heerlijke kaas,
- twee middelgrote teentjes knoflook,
- 80 gram gepelde walnoten,
- mayonaise.
instructies:
Stap 1
Schil de ui, medium of large, en snijd in kleine blokjes. Kook de gewassen en geschilde champignons (die voorhanden zijn) in een pan met water en zout ongeveer 20 minuten (het belangrijkste is dat ze klaar zijn). Verse champignons kunnen worden vervangen door champignons uit blik.
Bak champignons of champignons met uien in olie op middelhoog vuur en laat opzij om af te koelen.
Stap 2
We wassen en koken de filet, koelen en snijden in kleine blokjes.
Pel de gekookte eieren en snijd ze in grove stukken of hak ze (wie wil, ik snij ze in kleine blokjes).
Stap 3
Knoflookteentjes (je kunt niet twee teentjes nemen, maar drie - weer een kwestie van smaak) worden door een knoflookpers gehaald. Drie grove kaas in de koelkast verkrijgbaar, maar niet verwerkt.
Meng in een kopje geraspte kaas met gehakte teentjes knoflook en een beetje mayonaise - dit wordt de vierde laag.
Stap 4
We vormen onze salade in een slakom of in een breed bord.
Leg bij het vormen van de salade de blokjes gekookt vlees in de eerste laag en vet in met mayonaise (de hoeveelheid mayonaise wordt naar smaak gekozen, maar het is beter om een beetje in te vetten).
Leg in de tweede laag geraspte of gesneden eieren, ook invetten met mayonaise.
Leg de gebakken champignons en uien in de derde laag.
De vierde laag is de dressing van kaas- en knoflookmassa met mayonaise.
De vijfde laag is gemalen walnoten.
Onze salade is helemaal klaar. Kan op tafel geserveerd worden. Versier voor het serveren met verse kruiden, maar je kunt ook zonder, want de salade blijkt erg mooi te zijn. Leuke en smakelijke momenten.
