Een zoete fruitsalade kan worden geserveerd als snack in de middag of als afsluiter van een maaltijd. Varieer ingrediënten, verander sauzen, voeg bessen, noten, ingeblikt fruit toe. Het koken van zo'n gerecht kost niet veel tijd, dus doe het vlak voor het eten - een frisse salade is veel lekkerder.
Het is nodig
-
- Appel-perensalade:
- 3 grote appels;
- 3 peren;
- 200 ml slagroom;
- 100 g poedersuiker;
- 50 g hazelnootpitten.
- Pruimensalade met ananas:
- 300 g grote pruimen;
- 100 g ananas in blik;
- 100 g walnotenpitten;
- 1 glas zure room;
- 0,5 kopjes poedersuiker.
- Geassorteerde fruitsalade:
- 2 appels;
- 2 perziken;
- 4 pruimen;
- 2 kiwi's;
- een tros zwarte druiven;
- 2 sinaasappels;
- 100 g vloeibare honing;
- 0,25 glazen sinaasappelsap;
- 60 gram pijnboompitten.
instructies:
Stap 1
Fruitsalade kan met meerdere ingrediënten of heel eenvoudig zijn. Probeer een eenvoudig appel-peren-dessert. Schil de vrucht, halveer hem en verwijder het klokhuis. Snijd de vruchten in dunne plakjes, doe ze in een slakom en besprenkel met citroensap zodat de appels en peren niet donker worden.
Stap 2
Plet de geroosterde hazelnootpitten in een vijzel. Klop de slagroom samen met de poedersuiker tot een dik schuim. Bestrooi de schijfjes fruit met notenkruimels en garneer met de room. Serveer onmiddellijk.
Stap 3
Liever meer calorierijke desserts? Maak een pruimen- en ananassalade. Was de grove pruimen grondig en laat ze een nacht in koud gekookt water weken. Haal de opgezwollen bessen uit het water en verwijder de zaadjes. Droog de pruimen af met keukenpapier.
Stap 4
Maal de walnotenpitten in een vijzel en pureer tot een homogene olieachtige massa. Haal de ananasschijfjes uit de siroop en dep ze droog. Snijd ze in kleine blokjes en meng ze met de notenkruimels. Klop het mengsel glad en vul de pruimen ermee. Doe de bessen in geportioneerde kommen en vul ze met zure room gemengd met poedersuiker.
Stap 5
Fruitsaladeschotel is ook erg lekker. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes. Besprenkel ze met citroensap. Schik de appels in de kommen. Schil de sinaasappels, verdeel ze in partjes en ontdoe ze elk van folies en zaden. Snijd de sinaasappelpartjes doormidden.
Stap 6
Schil de kiwi's, verdeel de pruimen en perziken in tweeën, verwijder de zaadjes. Snijd de vruchten in kleine blokjes en strooi ze samen met de gehalveerde sinaasappelschijfjes over de appelschijfjes. Snijd de druiven doormidden, verwijder de pitjes en voeg de bessen toe aan de rest van het fruit. Meng vloeibare honing met sinaasappelsap en schenk deze saus over de salade. Bestrooi elke portie met pijnboompitten.
