Vanwege het vitaminecomplex in kool, noodzakelijk voor het normale menselijk leven, is het zeer nuttig. Kool kan worden gekookt, gestoofd, gebakken, gekookt met vlees, vis, gevogelte, groenten, rijst en geserveerd als een onafhankelijk gerecht, of je kunt het als bijgerecht gebruiken. Kool gestoofd in een slowcooker is zowel een heerlijk als een dieetgerecht.
Hoe kool te stoven in een slowcooker?
Om smakelijke en gezonde kool met kipfilet in een multicooker te koken, heb je de volgende producten nodig:
- 1 kg witte kool;
- 400 g kipfilet;
- 1 wortel;
- 1 krop ui;
- 1 glas tomatensap;
- 1 theelepel olijfolie;
- zout;
- eventuele kruiden naar smaak.
Je kunt ook zuurkool gebruiken om dit gerecht te bereiden. Het moet een half uur in koud water worden voorgeweekt, als de kool erg zuur is, moet de weektijd worden verlengd tot een uur. Giet vervolgens het water af en zeef de kool.
Schil verse witte kool van de bovenste bladeren, verwijder eventuele zwarte vlekken, spoel af onder koud stromend water en snij, na het verwijderen van de steel, in kleine blokjes.
Schil wortelen en uien. Rasp de wortelen op een grove rasp en hak de ui fijn. Spoel de kipfilet af, dep droog met keukenpapier of servet en snijd in kleine blokjes.
Zet een bak die nat is niet buiten in een multicooker. Voor aanvang van de werkzaamheden moet deze absoluut droog en schoon zijn.
Giet olijfolie in een multicookerpan, voeg voorbereide ingrediënten toe: wortelen, uien, kipfilet en witte kool. Niet roeren, zouten of kruiden met kruiden.
Zet de multicooker gedurende 40 minuten in de modus "Bakken". Als de kool jong is, is 20 minuten voldoende om het gerecht te bereiden.
Bij het signaal over het einde van de vooraf ingestelde modus, giet het tomatensap in. Het kan worden vervangen door een eetlepel tomatenpuree verdund in koud water. Voeg naar smaak zout en andere smaakmakers toe en meng goed.
Schakel de multicooker een uur in de "Quenching" -modus. Na deze tijd is de aromatische kool met kipfilet klaar.
Gestoofde kool met rijst recept
Om dit gerecht te bereiden, moet je nemen:
- 1 multi-glas rijst;
- 1 multi-glas water;
- 1 middelgrote koolvork;
- 400 g varkensvlees;
- 1 ui;
- 2-4 eetl. ik. plantaardige olie;
- zout;
- kruiden.
Indien gewenst kan in dit recept vlees worden vervangen door champignons.
Was het varkensvlees, droog het en snijd het in kleine stukjes.
Giet plantaardige olie in een multikokerpan. Leg vervolgens de voorbereide stukken vlees en zet de multicooker gedurende 30 minuten in de "Bakken" -modus.
Schil de groenten terwijl het vlees kookt. Snijd de ui in kleine blokjes, rasp de wortelen op een grove rasp. Verwijder de bovenste bladeren van de witte kool, snijd en verwijder de steel en hak de kool fijn.
Het volume van het multiglas is 160 milliliter. Als de maatbeker om wat voor reden dan ook niet bij de set van de multicooker is geleverd, kunt u deze vervangen door een gewone maatbeker door het benodigde volume (160 milliliter) te meten.
Doe na een half uur vanaf het begin van het koken uien en wortels in een pan met vlees, kook nog 15 minuten in de "Bakken" -modus.
Voeg aan het einde van deze tijd de kool toe, breng op smaak met een beetje zout en schakel de multicooker gedurende 15 minuten in de "Stew" -modus. Voeg vervolgens de voorgewassen rijst toe aan de pan, giet er water bij, breng alles op smaak met zout en kruiden. Zet de multicooker 20 minuten in de Pilaf-stand. Na deze tijd is er een heerlijke stamppot met rijst en vlees klaar.
