Kikkererwten zijn kikkererwten. Het gaat goed met vis. Als je geen kikkererwten kunt krijgen, koop dan lichte bonen uit blik. Gestoofde vis met kikkererwten in een slowcooker is een eenvoudig snel recept.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - 500 g visfilets;
- - 1 ui;
- - 1 blik kikkererwten;
- - 3 tomaten;
- - 5 teentjes knoflook;
- - 2 eetlepels. eetlepels bloem;
- - 1/2 kop tomatensaus;
- - 1/4 theelepel kurkuma;
- - 1/2 theelepel komijn;
- - peterselie, peper, zout, plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Schil de ui, snijd hem in stukken, doe hem in de multikoker, giet er een kleine hoeveelheid plantaardige olie in. Bak de uien 15 minuten in de bakmodus. Gedurende deze tijd heb je tijd om de vis af te spoelen en in stukjes te snijden.
Stap 2
Peper en zout de stukken vis, dompel ze in bloem, leg ze op de ui in de multicooker-kom, bak ze samen nog eens 15 minuten. Voeg vervolgens kruiden, in blokjes gesneden tomaten, kikkererwten toe (een nacht laten weken). Als je bonen uit blik gebruikt, laat dan eerst alle vloeistof eruit. Als je de schil van tomaten niet lekker vindt, verbrand ze dan eerst met kokend water en verwijder het, gebruik alleen het vruchtvlees.
Stap 3
Hak de peterselie fijn, hak de knoflook in een knoflookpers, stuur het samen met de kruiden naar een slowcooker, meng. Voeg tomatensaus toe, doe "Stew" op, kook een half uur. Laat het gerecht vervolgens 5 minuten staan.
Stap 4
Dit recept is goed omdat er bijna geen visgeur in het afgewerkte gerecht zit, zelfs niet als je kookt met koolvisfilet, die een nogal aanhoudende geur heeft. Gestoofde vis met kikkererwten wordt warm op tafel geserveerd.
