Om de nieuwjaarstafel ongebruikelijk en fantastisch te maken, kun je een peperkoekhuis bereiden. Het kookrecept is niet zo ingewikkeld als het op het eerste gezicht lijkt, en het decoratieproces kan het hele gezin aan de vooravond van het nieuwe jaar verenigen.
Het is nodig
- - een half glas suiker;
- - 2 eieren;
- - 2, 5 glazen bloem;
- - 50 gram margarine;
- - 2 eetlepels. ik. Lieve schat;
- - 2 eetlepels. ik. cacao;
- - 1 theelepel kaneel;
- - 1 eiwit;
- - 200 gram poedersuiker.
instructies:
Stap 1
Meng suiker en honing in een metalen pan. We verwarmen de resulterende massa boven een vuur totdat de suiker volledig is opgelost. Voeg kaneel toe en laat een paar minuten op het vuur staan.
Stap 2
Haal van het vuur en voeg kaneel toe. De resulterende massa moet grondig worden gemengd. Voeg de in kleine stukjes gesneden margarine toe aan het nog hete mengsel en roer tot de margarine volledig is gesmolten.
Stap 3
Klop de eieren los in een kom en voeg dan het reeds bereide mengsel van margarine, cacao, honing, suiker en kaneel toe. Meng alles goed. Voeg langzaam bloem in kleine hoeveelheden toe, goed roerend.
Stap 4
Nu maken we stencils voor de muren van het peperkoekhuis. Gevel: lengte - 8,5 cm, hoogte - 6 cm Dak: rechthoek 10 bij 14 cm Einddeel - lengte 9, 5 cm, hoogte 6 cm De lengte van de hoekdelen van het einddak dient 9 cm te zijn.
Stap 5
Rol het deeg uit op perkamentpapier. De dikte van de gewalste laag moet ongeveer 0,8 mm zijn. Knip met een scherp mes delen van het peperkoekhuisje uit volgens de vooraf gemaakte stencils. Knip 2 keer uit voor elk sjabloon. Als je wilt, kun je de ramen thuis ook uitknippen, en dan kun je ze later gewoon tekenen. De rest van het deeg gebruiken we als basis voor het huis en de decoratie.
Stap 6
We brengen de resulterende blanco's over naar een bakplaat en bakken 13-18 minuten in de oven op 160-180 ° C.
Stap 7
Om het glazuur te maken, klop je het eiwit schuimig en voeg je geleidelijk de poedersuiker toe. De minimale opkloptijd is 5 minuten. Giet daarna het glazuur in een spuit of zak voor gebak.
Stap 8
Hoewel de details van het peperkoekhuis nog niet zijn gemonteerd, beginnen we het te versieren. We tekenen ramen en patronen op het huis. Vergeet niet de deur te tekenen.
Stap 9
Nu verbinden we met behulp van glazuur de details van het huis. In eerste instantie verbinden we de zijdelen en einddelen. Daarna glazuren we de voegen met het dak en brengen deze aan. Om het huis er beter uit te laten zien, maak je ijspegels van ijspegels op de rand van het dak. We laten de structuur enkele uren staan totdat deze volledig is opgedroogd.
Stap 10
We herschikken ons peperkoekhuis op een voorbereide plaat met de basis van het huis gebakken van de resten van deeg. Voeg desgewenst verschillende decoraties toe. Het peperkoekhuisje is klaar voor het nieuwe jaar.
