Glazed Cherry Pie is een voortreffelijk dessert dat snel en gemakkelijk te bereiden is. Het vooraf gekochte kant-en-klare deeg versnelt het kookproces. Zo'n cake, die een speciale smaak en aroma heeft, zal helpen om een familieavond te versieren.
Het is nodig
- - 2 vellen kant-en-klaar bladerdeeg
- - 6 kopjes ontpitte zure kersen (vers of bevroren)
- - 3/4 kop suiker
- 1/4 kop maizena
- - sap van een halve citroen
- - een snufje zout
- Glazuur:
- - 1 kopje suiker
- - 1-2 eetlepels melk
- - 1-2 eetlepels water
instructies:
Stap 1
Neem voor de taartvulling een grote kom en meng hierin de kersen, kristalsuiker, maizena, citroensap en zout. Mix alle ingrediënten tot een glad geheel en zet apart.
Stap 2
Leg het afgewerkte bladerdeeg op een met bloem bestoven werkvlak en vorm er een rechthoek van 45 x 30 cm van.
Stap 3
Leg het deeg vervolgens op een bakplaat en verdeel de helft van de kersenvulling erover en zet apart.
Stap 4
Leg een tweede vel bladerdeeg op het met bloem bestoven oppervlak en vorm ook een rechthoek van 45 x 30 cm.
Stap 5
Leg op de resterende vulling en druk de randen stevig aan.
Stap 6
Prik vervolgens met een vork in het deeg en bestrijk met een losgeklopt ei.
Stap 7
Bak de taart in de oven goudbruin en tot de vulling begint te borrelen. Zet vervolgens opzij en laat afkoelen.
Stap 8
Om het glazuur te bereiden, mengt u in een kom de kristalsuiker, melk en water tot de gewenste glazuurconsistentie is bereikt.
Stap 9
Breng het glazuur in een dunne laag met een lepel aan op de gebakken goederen zoals op de foto.
Stap 10
Serveer de kersentaart warm of gekoeld tot kamertemperatuur.
