Kersendesserts zullen dol zijn op deze eenvoudige en heerlijke kersentaart die in je mond smelt.
Het is nodig
- - 900 g kersen + 5-10 kersen voor decoratie
- - 5 eetlepels kristalsuiker
- - 1 zakje vanillesuiker
- - 5 eieren
- - 3 eetlepels heet water
- - 100 g suiker
- - 1 glas bloem
- - 1 eetl. ik. bakpoeder
- - 2 eetlepels. cacaopoeder
- - 500 ml slagroom
instructies:
Stap 1
Was eerst de kersen en verwijder de pitten.
Stap 2
Neem een ovenschaal en leg er bakpapier op.
Stap 3
Leg de kersen op bakpapier en bestrooi ze met een beetje kristalsuiker en vanillesuiker.
Stap 4
Klop de eieren los met een mixer, voeg 3 eetlepels heet water toe. Roer 1-2 minuten op hoge snelheid.
Stap 5
Voeg suiker en een zakje vanillesuiker toe en roer nog 2 minuten. Combineer bloem en bakpoeder. Verlaag de snelheid en voeg toe aan het eiermengsel.
Stap 6
Neem 1/3 van het deeg en voeg er 2 eetlepels cacao aan toe. Giet het deeg vervolgens over de kersen.
Stap 7
Giet het cacaodeeg erin.
Stap 8
Roer voorzichtig met een vork om patronen te maken. Bak 30-35 minuten in de oven op 180 graden. Zet dan opzij en laat afkoelen, en zet dan een paar uur in de koelkast, of beter een nacht.
Stap 9
Om het dessert te versieren, klop je de slagroom stijf. Voeg naar smaak suiker en vanillesuiker toe.
Stap 10
Bestrijk de cake met de resulterende slagroom en garneer met een verse kers.
