In een uur kun je veel koken - van snelle snacks tot een uitgebreid diner. Het belangrijkste is om het in een bepaalde volgorde te doen - terwijl het dessert wordt gebakken, de soep wordt gekookt en de salade wordt gemaakt.
Heerlijke lunch in een uur - menu, ingrediënten voor soep en pilaf
Als je een beperkte tijd hebt, en je wilt tijd hebben om een uitgebreid diner met dessert te koken, neem dan de tijd, je bent overal op tijd bij. Dit is waar een zondagse maaltijd uit kan bestaan:
- salade met kip, bonen, croutons;
- kipnoedels;
- pilaf;
- bes- of fruitcharlotte;
- thee.
Dit zijn de ingrediënten voor de soep:
- 1 kipfilet;
- 2 liter water;
- een wortel en een ui;
- 120 g fijne vermicelli;
- 2 laurierblaadjes;
- een klein bosje dille;
- zout.
Voor pilaf heb je nodig:
- 2 kopjes voorgekookte rijst;
- 400 g varkenshaas;
- een wortel en een ui;
- groenten, zout;
- 3 laurierblaadjes;
- 3 glazen water.
Snelle kooktechnologie
Begin met koken met dingen die langer duren. Steek de oven even aan, laat hem opwarmen. Zet de waterkoker aan. Spoel de kipfilet op dit moment in koud water, plaats in een pan. Als de waterkoker nog niet heeft gekookt, begin dan met het koken van de jongen. Om tijd te hebben om meerdere gerechten in een uur te bereiden, maakt u tegelijkertijd een groentedressing voor pilaf en soep.
Rasp hiervoor een wortel voor beide gerechten en hak de uien fijn. Verdeel de groenten doormidden, doe de pilafbereiding voorlopig in een kom en voor de soep - doe deze in een pan met boter, zet op laag vuur.
Ondertussen heeft het water in de ketel gekookt, giet de kip, zet de pan op het vuur. Roerbak, haal van het vuur als de uien en wortelen een beetje lichter worden.
Snijd voor pilaf het varkensvlees in vierkanten van 2x2 cm en bak ze in een frituurpan in plantaardige olie. Kijk of de bouillon kookt. Als het kookt, schep dan het schuim eraf.
Het vlees is licht gebakken, zet de bereiding van groenten erop, zet de waterkoker aan. Vergeet niet om het vlees af en toe door de groenten te roeren. Giet er na 6 minuten 3 kopjes kokend water uit de waterkoker in, sluit het deksel, zet het vuur lager en laat het gerecht sudderen.
Als je tijd hebt, bereid dan naast het braden van het vlees het deeg voor op de taart. Zo niet, doe het dan nu. Klop 6 eieren in een kom, voeg een snufje zout toe, klop ze. Giet tweederde van een glas suiker, een glas bloem, een halve theelepel. bakpoeder, klop tot een gladde massa.
Smeer de vorm in met een stuk boter, doe er 1, 5 kopjes verse of bevroren bessen of stukjes fruit in, bedek met deeg, stuur 25-30 minuten naar de oven.
Spoel de rijst, voeg toe aan dezelfde diepe koekenpan als de stoofpot, of doe alle pilaf-ingrediënten in een pan met dikke bodem. Breng op smaak met zout, voeg laurier toe, kook 25 minuten vanaf het kookpunt. Bewaar het voor het opdienen onder een gesloten deksel, of liever, zet de pan in kussens zodat de pilaf doordrenkt is en niet afkoelt.
Haal de kipfilet uit de soep. Terwijl het afkoelt, 1 blik rode bonen uit blik openen, in een slakom doen, 100 g geraspte kaas, 2 fijngehakte teentjes knoflook, 1 zakje croutons toevoegen. Hak het gevogeltevlees fijn, voeg mayonaise toe, roer, doe het gerecht in een slakom.
Zout de bouillon, doe het laurierblad, bak, voeg de noedels toe. Kook gedurende 5 minuten. Voeg gehakte greens toe. Doof het vuur.
Ondertussen is de cake klaar om te bakken, haal hem eruit. Dit alles heb je in 1 uur gekookt.
