Bladerdeeggebak is snel gaar en is bijna altijd heerlijk. Kweepeer en chocoladetaart is geen uitzondering. Verras uw dierbaren met een heerlijk ontbijttraktatie. Je kunt een stukje taart meenemen naar je werk en een hapje eten tijdens het theedrinken.
Het is nodig
- - 2 kweeperen;
- - 500 g bladerdeeg;
- - 4 eetlepels kristalsuiker;
- - 1 ei;
- - 100 g pure chocolade (meer dan 70%);
- - 50 ml melk;
- - 50 g pijnboompitten;
- - munt.
instructies:
Stap 1
Was de kweepeer grondig. Doe dit met een borsteltje zodat er geen "borstelharen" op het fruit achterblijven. Snijd het fruit in plakjes, verwijder het klokhuis, maar laat de schil los. Smelt de boter, vet de pan in, leg de kweepeer. Verwarm de oven voor op 200 graden, leg de kweepeer er 20 minuten in.
Stap 2
Rol het bladerdeeg uit en verdeel het in 2 rechthoeken. Knip in één het midden uit zodat een "frame" wordt gevormd. Houd beide kanten van het deeg bij elkaar met een losgeklopt ei. Bestrijk de bovenkant en het midden met een ei.
Stap 3
Leg de plakjes fruit in de resulterende outback, bestrooi met kristalsuiker. Bak gedurende 20 minuten. Strooi pijnboompitten over de gebakken goederen kort voordat de taart klaar is.
Stap 4
Smelt de chocolade en voeg de melk toe. Als de cake klaar is, giet je eroverheen met chocoladesuikerglazuur en leg je muntblaadjes erop voor schoonheid.
