Alkmaarse gort is niet alleen verrassend gezond, maar ook heerlijk als je weet hoe je het op de juiste manier kookt.
Het is nodig
- - Alkmaarse gort - 180 g;
- - olijven - 100 g;
- - wortelen - 1 st.;
- - selderij - 1 stengel;
- - rode paprika - 1 st.;
- - plantaardige olie - 2 eetlepels;
- - zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Verhit 1 eetlepel in een dikwandige pan. oliën. Leg de granen daar, zet het vuur laag en bak tot het geurig wordt. Giet vervolgens 500 ml water en kook 50 minuten op laag vuur.
Stap 2
Snijd de paprika in plakjes, rasp de wortelen op een grove rasp, hak de ui en bleekselderij in blokjes. Verwarm 1 eetlepel in een koekenpan. boter en leg daar groenten. Zet het vuur laag tot medium - groenten mogen nooit worden gebakken of verbrand. Bak tot de groenten zacht zijn.
Stap 3
Zet kant-en-klare pap met groenten. Snijd de olijven in ringen en voeg toe aan de pan. Breng op smaak met peper en zout. Warm alles samen op en serveer direct! Eet smakelijk!
