"Oranje" snoepjes komen uit Frankrijk. Dit dessert is ongebruikelijk en tegelijkertijd eenvoudig omdat het gekonfijte sinaasappelvruchten zijn omhuld met chocolade. Ik stel voor dat je zo'n smakelijke en zelfs gezonde delicatesse kookt.
Het is nodig
- - oranje - 4 stuks;
- - water - 0,5 l;
- - suiker - 3 glazen;
- - bittere chocolade - 400 g;
- - vanille;
- - kaneel.
instructies:
Stap 1
Doe dit bij sinaasappels: was ze grondig, schil de schil en snij in reepjes. Als de vrucht een dunne schil heeft, kun je het een beetje anders doen, dat wil zeggen, snijd de sinaasappel in plakjes en verwijder vervolgens het vruchtvlees met een mes.
Stap 2
Neem een pan en giet er water in. Voeg er suiker, vanille en kaneel aan toe. Alles goed mengen en in brand steken. Als de suikersiroop kookt, voeg je de in reepjes gesneden sinaasappelschillen toe aan de suikersiroop. Het mengsel moet worden gekookt tot de korstjes transparant zijn. Voeg indien nodig een beetje water toe, anders ontstaat er een dikke karamel.
Stap 3
Als de sinaasappelschillen helder zijn, leg je ze neer en bestrooi je ze met suiker. Geef ze een dag om volledig te drogen.
Stap 4
Doe de gehakte donkere chocolade in een pan. Zet het in brand en smelt de chocolade tot het een homogene massa wordt. Doop de gedroogde sinaasappelschillen in de gesmolten massa en leg ze in de vriezer om uit te harden. Oranjet snoepjes zijn klaar!
