Kwarteleitjes staan bekend om hun bruikbaarheid en de grote hoeveelheid vitamines, aminozuren en sporenelementen die ze bevatten. Bovendien hebben ze een tonisch effect op het lichaam en veroorzaken ze geen allergische reacties. Kwarteleieren zijn geweldige roerei en omeletten - als je weet hoe je ze goed moet bakken.
instructies:
Stap 1
Kwarteleitjes bevatten in vergelijking met kippeneieren 5 keer meer kalium, 2,5 keer meer vitamine B en 4,5 keer meer ijzer. Daarnaast bevatten ze vitamine A, fosfor, koper, kobalt en niacine. De schaal van kwarteleitjes is 90% calciumcarbonaat en bevat ook een aantal micro-elementen die nodig zijn voor het lichaam, die licht verteerbaar zijn en zoveel mogelijk samenvallen met de samenstelling van menselijke tanden en botten. Kinderartsen raden aan om kwarteleitjes toe te voegen aan het dieet van flesgevoede baby's.
Stap 2
Bovendien verhogen kwarteleitjes de immuniteit, genezen ze het cardiovasculaire systeem en het maagdarmkanaal en verbeteren ze ook de toestand van het centrale zenuwstelsel aanzienlijk. Ze bleken ook uitstekend te zijn bij de behandeling van bloedarmoede, bronchiale astma, hypertensie, diabetes mellitus en het vertragen van de algemene ontwikkeling van jonge kinderen. Zwangere vrouwen en ouderen wordt geadviseerd kwarteleitjes te consumeren om hun tanden en haar te behouden.
Stap 3
Om roereieren te bereiden, moet je de pan met boter verwarmen, de kwarteleitjes kloppen met een garde of vork en in de pan gieten. Dergelijke roereieren worden ongeveer tien minuten op laag vuur gekookt en op medium - ongeveer vijf. Om met gebakken eieren te koken, moet je de kwarteleischaal voorzichtig breken, ze met een mes vanaf het puntige uiteinde doorboren en de inhoud in een kopje gieten. Vervolgens worden alle dooiers met blanken in een voorverwarmde pan met olie geplaatst en ongeveer tien minuten op middelhoog vuur gebakken.
Stap 4
Om een omelet te bereiden, heb je 12-15 kwarteleitjes nodig. Het is noodzakelijk om hun inhoud in een diepe kom te gieten, een onvolledig glas verse melk in te gieten, te kloppen en te zout. Vervolgens wordt de omelet in een voorverwarmde pan met olie gegoten, afgedekt met een deksel en vijf minuten op laag vuur gebakken. Indien gewenst kunt u gehakte ham, tomaten of fijn geraspte kaas toevoegen aan gebakken kwarteleitjes, waardoor een eenvoudige omelet of roerei een stevig, smakelijk en meest voedzaam gerecht wordt.
