De voordelen van kiwi kunnen niet worden overschat, omdat het in veel vitamines de massa van alle soorten fruit en bessen overtreft. Tijdens de bewaring verliest deze bes de hoeveelheid vitamine C in zijn samenstelling niet, door de bestaande schil en zuren die in de kiwi zitten.
instructies:
Stap 1
Deze vrucht is een bron van vitamine A, PP, K, E en groep B. Kiwi is twee keer zo rijk aan vitamine C als een sinaasappel. Daarnaast bevat het veel sporenelementen (magnesium, zink, kalium, ijzer, calcium).
Stap 2
Ook in de samenstelling is er een grote hoeveelheid foliumzuur. Het is voldoende om 1 kiwi per dag te eten om het tekort in het lichaam aan te vullen. Bovendien is kiwi vrij van vet of cholesterol.
Stap 3
Kiwi's stimuleren de aanmaak van collageen, wat de veroudering van de bindweefsels van het lichaam (botten, kraakbeen, huid, pezen) vertraagt. Het hoge collageengehalte in het lichaam maakt de huid soepel en stevig.
Stap 4
Ascorbinezuur in kiwi versterkt het immuunsysteem, verbetert de afweer en regeneratieve krachten van het lichaam. De vruchten hebben antitumor- en antioxiderende effecten. Het aanwezige kalium normaliseert de bloeddruk.
Stap 5
Kiwi versterkt de wanden van bloedvaten en haarvaten, normaliseert de bloedsamenstelling en bevordert de vertering van voedsel. Het wordt gebruikt om reumatische aandoeningen te voorkomen, de vorming van nierstenen, verhoogt de stressbestendigheid, helpt slapeloosheid te bestrijden.
