Deze salade is gemaakt met kalfsvlees, maar je kunt in plaats daarvan ook varkensvlees gebruiken, alleen moet het mager zijn. Frise-salade kan, indien gewenst, worden vervangen door een andere, het belangrijkste is dat het sappig is, dit is de hele charme van dit gerecht. Het is ook noodzakelijk om couscous aan de salade toe te voegen - dit is een zeer malse ontbijtgranen.
Het is nodig
- Voor twee porties:
- - 50 g kalfsvlees;
- - 50 g pijnboompitten;
- - een bosje Frise sla;
- - 2 eetlepels. eetlepels olijfolie;
- - 2 eetlepels. lepels couscous;
- - 1 theelepel honing.
instructies:
Stap 1
Het is raadzaam om het vlees van tevoren te koken. Je kunt het in de oven bakken of frituren.
Stap 2
Doe de couscous in een kleine kom, bedek met kokend water, dek af en laat 4 minuten staan. Je kunt olijfolie toevoegen om de korrels knapperig te maken.
Stap 3
Snijd de Frise-salade in reepjes, stuur naar de slakom. Voeg pijnboompitten en kalfsblokjes toe. Zout zoals je wilt.
Stap 4
Meng olijfolie met honing, giet de dressing in een slakom, roer.
Stap 5
Serveer de kalfssalade meteen met pijnboompitten en couscous.
