Schildpadden staan bekend om hun traagheid en discretie. Cake "Turtle" is erg interessant vanwege het ontwerp en zal ongetwijfeld iedereen bevallen, vooral kinderen die van alles houden wat helder en ongewoon is. Bij de bereiding van dit dessert moet men zich niet haasten om de schildpadschaal correct te maken.
Het is nodig
- Voor de test:
- - ei (medium) - 5 stuks;
- - suiker - 2 eetl.;
- - bloem - 2, 5 el.;
- - frisdrank - 1 theelepel.
- Voor de crème:
- - zure room - 500 g;
- - suiker - 1 eetl.
- Ter decoratie:
- - chocolade - 1 reep;
- - koekjes - 100 gr.
instructies:
Stap 1
Klop de eieren in een luchtig schuim en voeg er dan suiker aan toe in een dunne stroom, onder voortdurend roeren. Voeg in azijn gebluste soda toe aan het ei-suikermengsel en roer. Voeg onmiddellijk bloem toe aan het mengsel en kneed tot een homogeen deeg, dat doet denken aan zure room in dichtheid.
Stap 2
Leg op een ingevette bakplaat het deeg in cirkels met een theelepel, laat een ruimte ertussen. Terwijl je bakt, worden de cirkels groter. Ze hoeven niet aan elkaar te plakken en te vervormen. Gouden kleur - de cirkels zijn klaar. De baktijd is kort, dus houd het proces in de gaten. De oventemperatuur is standaard - 180C.
Stap 3
Breng je vrije tijd door tussen het bakken van de geportioneerde cirkels om de room te maken. De samenstelling is zo eenvoudig dat je met een paar bewegingen de vereiste dichtheid kunt bereiken, en zure room met suiker zal snel in een sneeuwwitte massa veranderen.
Stap 4
Nu wordt langzaam een schildpad gevormd uit de voorbereide cirkels. Maak van de room vier poten, een kop, een staart, leg dan een rechthoekige basis op een vlakke plaat in overeenstemming met de geselecteerde dessertgrootte en bedek vervolgens met room. Het schild is gemaakt van koekjes en room.
Stap 5
Versier de afgewerkte cake met geraspte chocolade of chocoladesuikerglazuur: 50 g boter, 2 el. ik. melk en 10 el. ik. cacao. Het mengsel moet worden geroerd en aan de kook worden gebracht. Giet licht gekoeld glazuur over de bovenkant van de cake.
Stap 6
Voor een hoogwaardige impregnatie wordt de cake enkele uren in de koelkast geplaatst (u kunt 's nachts).
