Het gemak van het maken van een Turtle Cake is dat het weinig ingrediënten nodig heeft en kan worden bereid met een simpele handgarde zonder een mixer te gebruiken. Dit is een redelijk snel en makkelijk recept.
Het is nodig
- eieren - 3 stuks
- suiker - 200 g
- cacao - 1 eetlepel
- frisdrank - 0,5 theelepel
- bloem - 200 g.
- Voor de crème:
- zure room 15% - 300 g.
- boter - 50 g.
- gekookte gecondenseerde melk - 1 blikje
- Voor glazuur:
- chocolade - 100 gr.
- boter - 100 g.
instructies:
Stap 1
Doe suiker in een kom en voeg dan eieren toe op kamertemperatuur. Klop het mengsel met een mixer op maximale snelheid tot een witte massa ontstaat en de suiker oplost.
Stap 2
Voeg cacao, bakpoeder en gezeefde bloem toe. Klop opnieuw tot een gladde massa.
Stap 3
Het deeg is nu klaar. Het mag niet te vloeibaar en niet te dik zijn. Zet ondertussen de oven aan en verwarm voor op 200 graden.
Stap 4
Leg met een eetlepel het deeg in de vorm van cakes voorzichtig op een met bakpapier beklede bakplaat.
Stap 5
Bak 3-5 minuten, tot ze bruin zijn. En deze "cakes" zouden moeten blijken.
Stap 6
Nu moet je de crème voor de cake bereiden. Meng boter met zure room en gekookte gecondenseerde melk. Meng grondig met een mixer.
Stap 7
Laten we nu beginnen met verzamelen. Doop elke "cake" in room en leg ze in de vorm van een schildpad op een grote schaal, zoals op de foto.
Stap 8
Als je de cake hebt samengesteld, zet je hem een uur in de koelkast.
Bereid het glazuur door gesmolten chocolade te mengen met boter en giet het dan over de cake.
