Waarschijnlijk kan elke ervaren gastvrouw op vakantie voor lekker en gevarieerd eten zorgen. Ze bereiden zich van tevoren voor op de vieringen, maken het menu, kopen eten. Wat als de gasten onverwachts komen? Hoe ze te behandelen met een minimum aan kooktijd? Maak een salade met croutons, warme sandwiches met aardappelen en gehakt, een muffin.
Het is nodig
-
- Voor de salade:
- 1 blik bonen uit blik;
- 1 blik maïs uit blik;
- 1 pak croutons;
- mayonaise.
- Voor warme broodjes:
- brood;
- 2 aardappelen;
- 1 ui;
- 1 ei;
- 100 g gehakt;
- plantaardige olie.
- Voor de koek:
- 1 glas kefir;
- 0,5 theelepel bakpoeder;
- 1 kop kristalsuiker;
- 1 ei;
- 1, 5 kopjes bloem.
instructies:
Stap 1
Maak je muffindeeg. Meng in een diepe kom 1 kopje kefir en kristalsuiker, 1 ei, 0,5 theelepel bakpoeder en 1,5 kopjes bloem. Je zou een gladde pasta moeten hebben. Indien gewenst kun je gewassen rozijnen, vanilline of cacao aan het deeg toevoegen.
Stap 2
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Giet het deeg erover en plaats in een matig voorverwarmde oven voor ongeveer 30-40 minuten.
Stap 3
Schil en was 2 aardappelen en 1 ui. Rasp aardappelen op een fijne rasp. Hak de ui fijn.
Stap 4
Meng de aardappelen en uien, voeg 100 g gehakt en 1 ei toe. Als er geen gehakt is, vervang het dan door geraspte worst of worst, gekookte worst. Meng de resulterende massa, zout en peper naar smaak. Schep met een theelepel de vulling op de sneetjes brood.
Stap 5
Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Leg de sandwiches met de vulling naar beneden in de hete koekenpan. Bak de sandwich goudbruin. Gebruik vervolgens twee vorken om het om te draaien en bak het aan de andere kant.
Stap 6
Neem een blik rode bonen uit blik en een blik maïs. Was de bonen in koud gekookt water. Combineer de inhoud van beide potten met elkaar.
Stap 7
Voeg 1 pakje croutons met elke smaak toe aan bonen en maïs. Meng alles en breng de salade op smaak met mayonaise.
Stap 8
Snijd de afgekoelde muffin in porties en bestrooi met poedersuiker. Je kunt de cake in de lengte in twee lagen snijden en bestrijken met jam of jam.
Stap 9
Serveer sandwiches, salades en muffins. Zet thee of koffie en geniet van de chat met je vrienden.
Eet smakelijk!
