Pomelo is een vrucht afkomstig uit Zuidoost-Azië. Uiterlijk lijkt het op een kleine, enigszins afgeplatte bal, bedekt met een gele, geelgroene of groene schil.
De heilzame stoffen in pomelo
Pomelo lijkt erg op grapefruit, maar het vruchtvlees is niet bitter. Deze vrucht is niet alleen lekker en sappig, maar heeft ook geneeskrachtige eigenschappen. De volkeren van Zuidoost-Azië gebruiken het sinds de oudheid om ziekten van het spijsverteringsstelsel, de ademhaling en ook voor oedeem te behandelen.
Deze vrucht is rijk aan koolhydraten, vezels, vitamine A, C, groep B. Pomelo bevat ook veel sporenelementen die een gunstig effect hebben op het functioneren van verschillende lichaamssystemen. Het is vooral rijk aan kalium, fosfor, natrium, calcium, ijzer.
Het sporenelement kalium is onmisbaar voor de normale werking van de hartspier en fosfor voor de hersenen (het verbetert ook het geheugen).
Bovendien bevat de pulp van de pomelo verschillende essentiële oliën die verschillende virussen effectief tegengaan, en een aantal biologisch actieve stoffen - limonoïden. Studies hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van pomelo niet alleen de bloeddruk en de spijsvertering normaliseert, de ontwikkeling van staar en sommige ziekten van het zenuwstelsel voorkomt, maar ook het risico op het ontwikkelen van kanker vermindert. Dat wil zeggen, de pomelo is eigenlijk een echte opslagplaats van natuurlijke medicijnen.
Vooral voor ouderen met hart- en vaatziekten moet deze heerlijke vrucht in het dieet worden opgenomen.
Diëten op basis van pomelo
Deze vrucht heeft veel voordelen. Maar er zijn nog een aantal belangrijke eigenschappen: pomelo bevat zeer weinig calorieën en bevat enzymen die zorgen voor een snelle afbraak van eiwitten en vetten uit voedsel.
Pomelo is ideaal voor dieetvoeding.
Het smakelijke vruchtvlees bevredigt de honger goed en het sap bevredigt de dorst. Pomelo kan worden gebruikt als voedsel en als zelfstandig gerecht, en als onderdeel van andere gerechten. Als je het in kleine stukjes snijdt, kun je op basis daarvan een uitstekende fruitsalade maken (bijvoorbeeld met stukjes appel, banaan, kiwi, gekruid met citroensap of yoghurt). Pomelo zal een goed ingrediënt zijn in andere salades, bijvoorbeeld met gekookte garnalen.
Het pomelopulp zal dienen als een goede vulling voor zoete taarten en taarten. Bovendien zal het een zeer aangename, pikante afdronk geven aan verschillende vlees- en visgerechten, sauzen. Handig is ook de pomeloschil: je kunt er heerlijke marmelade of jam van maken.
