Nog niet zo lang geleden verschenen kiwi's in de schappen van onze winkels. Deze vrucht is in Nieuw-Zeeland gekweekt uit actinidiazaden. Toen het fruit wortel schoot, vonden de Nieuw-Zeelanders het erg lekker en ze noemden het ter ere van het symbool van het land - de kiwivogel.
instructies:
Stap 1
Chinese actinidia werd in 1906 in Nieuw-Zeeland geïntroduceerd, maar kiwi verscheen pas 73 jaar geleden in zijn huidige vorm. Aanvankelijk heette de bes "Chinese kruisbes", maar later werd deze hernoemd.
Stap 2
De plant is naar Nieuw-Zeeland gebracht door Alexander Ellison, die vanwege de prachtige witte bloemen interesse kreeg in de sierplant Mihutao. In die tijd waren de vruchten smakeloos, klein en taai. In het Nieuw-Zeelandse klimaat en dankzij de inspanningen van een amateur-tuinier was het echter mogelijk om een enorme liaanstruik te laten groeien, bezaaid met gigantische en zeer smakelijke bessen, die uiterlijk op de beroemde Nieuw-Zeelandse kiwivogel leek. De groeisnelheid van de plantlianen bereikte 20 cm per dag en de oogst rijpte om de 2 dagen.
Stap 3
Ze leerden over de vruchten van de plant in de jaren '30, toen een industriële crisis uitbrak in het land. De postbode James McLocklin, die zijn baan verloor, besloot planten te gaan kweken. Hij vond dezelfde Chinese kruisbes en was de eerste die hem te koop aanbood. Liana groeide heel snel en gaf een gigantische oogst. Andere ondernemers raakten geïnteresseerd in zijn idee en mensen uit heel Nieuw-Zeeland leerden over de kiwi. Tegenwoordig worden jaarlijks ongeveer twee miljard van de vruchten van de plant in de wereld verkocht.
Stap 4
Kiwi bevat veel vitamines. Eén vrucht bevat 1,5 dagwaarden vitamine C, caroteen, vitamine B1, B2, E en PP, evenals een grote hoeveelheid kalium. Bessen helpen de bloeddruk te verlagen, brandend maagzuur te verminderen. Verschillende medische onderzoeken hebben aangetoond dat de vruchten van de plant een positief effect hebben op de werking van het hart en het risico op bloedstolsels verminderen.
