De bakkersaardappel is een gerecht uit de Franse keuken. Aardappelen zijn een favoriet gerecht van alle landen en volkeren. Het bevat een grote hoeveelheid koolhydraten, evenals kalium, fosfor, magnesium. Aardappelen kunnen worden gegeten met gastritis en zweren.
Het is nodig
- - 500 ml bouillon
- - 7 stuks. aardappelen
- - 1 ui
- - 2 laurierblaadjes
- - zout, peper naar smaak
- - 0,5 tl tijm
- - 50 g boter
instructies:
Stap 1
Neem eerst de aardappelen, spoel ze goed af, schil ze en snijd ze in dunne plakjes. Leg de aardappelschijfjes in een kom en bedek ze met koud water om het zetmeel af te spoelen.
Stap 2
Snijd de ui in halve ringen. Neem een koekenpan, smelt de boter en bak op laag vuur gedurende 3-5 minuten.
Stap 3
Giet het water af, droog de aardappelen en voeg ze toe aan de uien. Roer constant en verwarm tot er stoom uit de pan begint te komen. Hierdoor zijn de aardappelen heet genoeg.
Stap 4
Doe de aardappelen en uien in een ovenschaal en bedek ze met de bouillon. Voeg laurierblaadjes, tijm, peper en zout naar smaak toe.
Stap 5
Plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak de aardappelen tot de bouillon volledig is opgenomen in de aardappelen, ongeveer 1-1,10 uur.
Stap 6
Verwijder de aardappelen, bestrooi met kaas en zet 5-7 minuten in de oven. Je krijgt een goudbruin korstje.
