Het nieuwe jaar komt eraan en elke huisvrouw denkt waarschijnlijk al na over wat ze moet voorbereiden voor de feesttafel. Natuurlijk zijn er veel recepten, maar zoals altijd willen we iets speciaals koken. En hier is naar mijn mening een van de geschikte recepten.
Het is nodig
- - 12 grote verse champignons;
- - 1 eetlepel olijfolie;
- 1/4 kop rijpe ontpitte olijven, in ringen gesneden
- - 2 tomaten, in blokjes gesneden;
- - 2 eetlepels gedroogde kleine broodkruimels;
- - 2 kopjes geraspte fetakaas;
- - 2 fijngehakte teentjes knoflook;
- - 1/8 theelepel zout;
- 1/2 theelepel gedroogde gemalen oregano
- 1/8 theelepel versgemalen zwarte peper
instructies:
Stap 1
De eerste stap is om de oven voor te verwarmen op 220 graden. We nemen een bakplaat en smeren deze in met plantaardige olie en leggen deze een tijdje opzij. Vervolgens worden onze paddenstoelen gebruikt. Ze moeten zeer grondig worden gespoeld, daarna moeten de poten worden afgesneden en verwijderd. We zullen ze niet meer nodig hebben. Het volgende dat u moet doen, is elke dop van de paddenstoel invetten met olijfolie en ze op een voorbereide bakplaat leggen met de doppen naar beneden. We zetten het geheel 5 minuten in de oven, waarna we de champignons eruit halen en op een papieren handdoek leggen, alleen met de andere kant. Dit is nodig om alle vloeistof die tijdens hun verblijf in de oven is gevormd, af te voeren.
Stap 2
Laten we nu beginnen met het bereiden van de vulling. We nemen een diep bord en mengen daar alle bovenstaande ingrediënten, namelijk: kaas, tomaten, olijven, paneermeel, knoflook, peper, oregano, zout.
Stap 3
Vervolgens doen we onze vulling in de champignons. Hiervoor moet je een theelepel gebruiken. De vulling moet zo worden aangebracht dat er een klein schuifje bovenop zit. Let op een kleine! Anders komt alle vulling op de bakplaat terecht. Leg de champignons op een ingevette bakplaat. We bakken ons voorgerecht ongeveer 10 minuten op een temperatuur van 220 graden. Serveer de gevulde champignons op Griekse wijze iets afgekoeld. Eet smakelijk! Succes!
