Ful is een heerlijk Brits dessert. Er zijn veel soorten desserts. Bereid aardbeien vol met mascarpone - het zal je verrassen met zijn frisse en delicate smaak.
Het is nodig
- Voor 4-5 porties:
- - aardbeien - 300 gram;
- - mascarponekaas - 250 gram;
- - zware room - 150 milliliter;
- - zandkoekkoekjes - 3 stuks;
- - donkerbruine suiker - 3 eetlepels;
- - witte rum - 1 eetlepel.
instructies:
Stap 1
Houd een paar aardbeien apart voor de garnering en prak de rest met een vork. Giet suiker met verwarmde rum (kan worden vervangen door wodka), roer tot het is opgelost.
Stap 2
Klop de room tot zachte pieken, giet de opgeloste suiker erbij en klop het mengsel.
Stap 3
Pureer met een lepel mascarpone op kamertemperatuur, meng met slagroom. Verdeel de romige massa over de kommen. Werk af met aardbeienpuree. Meng het een beetje in een spiraalvormige beweging met de onderste laag met behulp van een stok. Koel gedurende vijftien minuten.
Stap 4
Haal de aardbei er vol uit met mascarpone, bestrooi met verkruimelde koekjes, garneer met aardbeien en een blaadje munt. Serveer onmiddellijk.
