Ik stel voor om kaasdonuts met griesmeel te maken. Dit gerecht zal een uitstekend ontbijt zijn voor het hele gezin. Voorbereiden is eenvoudig. De aangegeven hoeveelheid voer is voldoende voor 6 porties.
Het is nodig
- - harde kaas - 150 g;
- - griesmeel - 150 g;
- - melk 2,5% - 0,5 l;
- - eieren - 2 stuks;
- - boter - 50 g;
- - zonnebloemolie - 6 el. ik.;
- - zure room 15% - 1 eetl. ik.;
- - bloem - 100 g;
- - zout - 0,5 theelepel.
instructies:
Stap 1
Breng de melk aan de kook, breng op smaak met zout. Giet het griesmeel geleidelijk in een dunne stroom in de hete melk, onder voortdurend roeren en vermijd de vorming van klontjes. Kook de pap tot hij dik is. Koel bewaren.
Stap 2
Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de dooiers. Rasp de kaas op een grove rasp.
Stap 3
Voeg zachte boter, eidooiers, geraspte kaas en zure room toe aan de griesmeelpap. Goed roeren.
Stap 4
Leg de voorbereide massa in een laag van 1,5 cm dik op een met bloem bestoven bord, koel gedurende 1 uur.
Stap 5
Steek met een glas of een kookvorm ronde donuts (of andere figuurtjes) uit de massa. Bak aan beide kanten in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Bestrooi met donuts, bestrooi met geraspte kaas en garneer met verse kruiden. Het gerecht is klaar! Eet smakelijk!
