Aardappelgrootmoeder is een gerecht uit de Wit-Russische keuken. Het is vrij gemakkelijk te bereiden, bovendien zul je zeker blij zijn met de smaak.
Het is nodig
- - aardappelen - 500 g;
- - spek - 150 g;
- - uien - 2 stuks;
- - laurierblad - 1 stuk;
- - gesmolten boter - 2 eetlepels;
- - zout;
- - peper.
instructies:
Stap 1
Dus eerst moet je het spek hakken. Snijd het in blokjes en bak het vervolgens in een pan tot het lichtbruin wordt, dat wil zeggen 7-8 minuten. Voeg vervolgens de gesnipperde uien toe aan het spek en bak nog 1 minuut.
Stap 2
Doe dit bij aardappelen: spoel ze grondig af en schil ze. Vervolgens moet je het raspen, bij voorkeur fijn. Voeg het mengsel van spek en ui toe aan de geraspte aardappelen en vergeet niet om zout en peper toe te voegen. Verkruimel het laurierblad, stuur het naar dezelfde massa en meng alles.
Stap 3
De vorm waarin het gerecht wordt gebakken, moet worden ingevet met gesmolten boter. Nadat het is ingevet, plaatst u de aardappelmassa erin en stuurt u deze 60 minuten voorverwarmd op 180 graden naar de oven. Serveer door in porties te snijden. De aardappeloma is klaar!
