Heerlijke en lichte taarten zijn een geweldige gelegenheid om vrienden uit te nodigen en een kleine buffettafel te regelen.
Het is nodig
750 gram yoghurt, 100 gram suiker, 50 gram plantaardige olie, 1 kopje bloem, 1 theelepel bakpoeder voor tekst, 2 eetlepels gelatine, 100 gram dikke jam
instructies:
Stap 1
Meng 250 gram yoghurt, suiker, bakpoeder, plantaardige olie, bloem. Klop het mengsel.
Stap 2
Vet een bakplaat in met plantaardige olie en giet het deeg erop. Bak 20 minuten in de oven op 220 graden.
Stap 3
Week gelatine in 100 gram water. Wanneer het opzwelt, verwarm het dan in een waterbad totdat het volledig is opgelost.
Stap 4
Klop 500 gram yoghurt los met een mixer. Schenk in een dun straaltje gelatine bij de yoghurt. Klop nog 1-2 minuten.
Stap 5
Giet de soufflé op het afgekoelde koekje en zet in de koelkast om op te stijven. Leg een laagje jam op de soufflé, snij in stukjes en versier.
