Dit gerecht kan worden geserveerd als snack of een licht, caloriearm diner. De gekookte kip in de samenstelling maakt de salade stevig en verse appels zullen het lichaam verrijken met veel vitamines en vezels die nuttig zijn voor de spijsvertering.
Het is nodig
- - 150 g kipfilet;
- - 1-2 appels;
- - ½ bosje spinazie;
- - 100 g fetakaas;
- - ½ rode ui krop;
- - sap van een halve citroen;
- - 2 eetlepels. eetlepels olijfolie;
- - 1 eetl. een lepel appelciderazijn;
- - 1 theelepel honing.
instructies:
Stap 1
Om een appelsalade te maken, voeg je er eerst de dressing aan toe. Het moet een tijdje worden toegediend. Om dit te doen, smelt u de honing een beetje, waardoor deze vloeibaarder wordt. Meng het met olijfolie, appelciderazijn en het sap van een halve citroen.
Stap 2
Kook de kipfilet in gezouten water. Koel vervolgens af, scheid het vlees van de botten en het kraakbeen, snijd het in kleine blokjes en doe het in een slakom.
Stap 3
Was de appels en snijd ze in dunne plakjes, voeg toe aan de slakom samen met de grof gehakte spinazie. Leg er halve ringen rode ui en grof gehakte kaas op.
Stap 4
Giet de voorbereide salade van appels en kip met de voorbereide dressing en roer lichtjes. Je kunt er in dit stadium ook wat gemalen walnoten aan toevoegen. Serveer het gerecht met droge witte wijn.
