"Black in foam" is een heerlijke cake gemaakt van goedkope ingrediënten. Maar er is ook een alcoholische cocktail met dezelfde naam - verkwikkend, stimulerend voor een lange tijd. Beide zijn eenvoudig bereid en vereisen geen strikte naleving van verhoudingen.
"Zwarte man in schuim" (cocktail)
De ingrediënten van de drank zijn 50 ml wodka, 200 ml Coca-Cola, een halve theelepel oploskoffie. Giet koffie in wodka, giet cola. Wees voorzichtig - er is veel schuim, dus het is beter om een hoog glas te gebruiken om te koken. Serveer de cocktail gekoeld, maar gebruik geen ijs.
"Zwarte man in schuim" (cake)
Om een cake met dezelfde naam te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig: 2 eieren, een glas melk en suiker, een glas jam gemaakt van bessen (bramen, bosbessen, zwarte bessen), een theelepel zuiveringszout en 2 glazen meel. Bereid voor de room 2 kopjes zure room en een half kopje poedersuiker.
Klop de eieren in een kom - voeg met een mixer of een garde een glas suiker toe, klop opnieuw. Voer nu achtereenvolgens het mengsel in: melk, jam, bloem, frisdrank, met de toevoeging van elk ingrediënt, meng alles goed. Verdeel het mengsel in 2 gelijke delen. Vet een ovenschaal in met olie, giet er een deel in en bak de cake daaruit in de oven op 180 graden. Doe dan hetzelfde met het tweede deel. Daarna kun je de cakes in kleinere lagen snijden. Elk moet goed worden ingesmeerd met zure room - voor de bereiding zure room met poedersuiker kloppen. Vorm een cake van de in room gedrenkte cakes en stapel ze op elkaar. Doe de rest van de room op de bovenste cake, je kunt cacao aan de room toevoegen, bestrooien met geraspte chocolade, decoreren met noten. Zet de cake een paar uur in de koelkast.
