Vanille-banaanmuffins zijn een geurige en sappige lekkernij die iedereen bij de avondthee kan bekoren of alle gekochte desserts op de feesttafel kan overschaduwen. Het proces van het maken van deze muffins is een winstgevend proces, omdat je overrijp fruit kunt gebruiken.
Het is nodig
- - 120 ml melk;
- - 80 g boter;
- - een glas bloem;
- - een glas bananenpuree;
- - een half glas honing;
- - 1 ei;
- - 1 eetl. een lepel citroensap;
- - 1 theelepel bakpoeder en vanilline;
- - bakpoeder;
- - een snufje zout.
instructies:
Stap 1
Zet de oven aan om op te warmen tot 280 graden.
Stap 2
Neem rijpe bananen, schil ze, snijd ze in grote stukken en pureer ze met een blender.
Stap 3
Meng bananenpuree met vanille, giet er vers citroensap bij.
Stap 4
Meng bloem met bakpoeder, ei, geprakte banaan, boter met een mixer. Je kunt wat honing toevoegen. Je zou een homogene massa moeten krijgen.
Stap 5
Bekleed de muffinvormpjes met de speciale voeringen. Verdeel het deeg in bakvormen. Vul ze voor 2/3, het deeg zal rijzen tijdens het koken.
Stap 6
Bak de vanille-bananenmuffins niet langer dan 20 minuten in de oven. Zet de muffins na het bakken anderhalf uur op een koele plaats.
