Hoe Te Grillen In Een Pan

Inhoudsopgave:

Hoe Te Grillen In Een Pan
Hoe Te Grillen In Een Pan

Video: Hoe Te Grillen In Een Pan

Video: Hoe Te Grillen In Een Pan
Video: MAKER Homeware™ Steam Grill Pan 2024, Maart
Anonim

Voorheen werden grillpannen alleen gebruikt door chef-koks in restaurants. Nu kan elke huisvrouw het zich veroorloven er een te kopen; grillpannen zijn niet veel duurder dan hun klassieke tegenhangers.

Hoe te grillen in een pan
Hoe te grillen in een pan

Het is nodig

  • - grillpan;
  • - boter;
  • - water;
  • - spatel of borstel;
  • - producten.

instructies:

Stap 1

Kies de vorm van de grillpan die het beste bij je past. Ze zijn rond, ovaal, vierkant of rechthoekig. Sommige lijken op wafelijzers - ze hebben niet alleen een gegroefde bodem, maar ook hetzelfde deksel. De geribbelde barbecuegrill verdeelt de warmte gelijkmatig en zorgt ervoor dat je met weinig tot geen olie kookt.

Stap 2

Vind het juiste materiaal. Door de dikke wanden kook je in de gietijzeren grillpan zeer aromatische, rijke gerechten. Het is echter zwaar, duurt lang om op te warmen en is moeilijk te wassen. Een met teflon beklede braadpan warmt snel op en is snel schoon, maar vereist speciale zorg. Het krast gemakkelijk. In zo'n grillpan wordt voedsel niet altijd gelijkmatig gebakken en verbrandt het soms. Tot nu toe wordt een grillpan met keramische coating als de beste optie beschouwd.

Stap 3

Gebruik bij het frituren een minimum aan olie. Ze hoeven alleen de uitstekende bodemstroken die in contact komen met het voedsel lichtjes in te smeren. Gebruik hiervoor het beste een grillborstel of siliconen spatel. Er zijn ook speciale apparaten zoals spuitpistolen voor het spuiten van olie. Je kunt een beetje water aan de olie toevoegen.

Stap 4

Grill vlees, vis, zeevruchten, groenten, kaas en toast in een grillpan. Al dit voedsel is sneller gaar dan in een gewone braadpan, het wordt met hoge kwaliteit gebakken en daardoor blijkt het nuttiger te zijn. Het is voldoende om de groenten 5-10 minuten aan beide kanten te bakken, vooraf bestrooid met zout en kruiden. De vis moet iets langer worden gekookt en dit moet heel voorzichtig gebeuren - hij kan immers uit elkaar vallen (de beste opties om te grillen zijn kabeljauw en zalm). Je kunt zelfs pizza's maken met de grillpan!

Aanbevolen: