De felle zon roept naar de natuur. Wat buiten koken? Heb je in de meivakantie kebab gegeten, maak dan een heerlijk lekkere vis op het vuur. Het lekkere recept staat hieronder.
Het is nodig
- - 2 makreel,
- - 2 uien,
- - 25 gram knoflookpijlen,
- - zout naar smaak,
- - gemalen zwarte peper naar smaak,
- - 50 gram sojasaus,
- - 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Ontdooi de makreel van tevoren. Spoel de knoflookpijlen (bladeren). Schil de uien en snijd ze in middelgrote stukken.
Stap 2
Schil, was, snijd de ontdooide makreel af, verwijder de vinnen met een schaar, verwijder de ingewanden, spoel af, droog.
Stap 3
Hak de knoflookpijlen fijn en meng met de uien, breng op smaak met kruiden, zout, voeg 50 gram sojasaus toe en roer.
Stap 4
Vul de makreelkarkassen met de resulterende vulling en plaats ze in de resterende vulling. Marineer de vis op deze manier een uur. Vergeet niet om de gemarineerde vis regelmatig om te draaien.
Stap 5
Terwijl de vis aan het marineren is, kook je de kolen. Leg 2-3 takjes jonge kersen op de kolen (voor de smaak).
Stap 6
Haal de makreel eruit en schud de restanten van de marinade eraf. Wrijf het viskarkas in met plantaardige olie en plaats het op het voorbereide rooster. Bak de vis tien minuten aan elke kant op houtskool. Leg de bereide vis op een gerecht, serveer met groenten, verse kruiden en je favoriete frisdrank.
