Er zijn situaties waarin u gasten moet ontmoeten, een vakantie moet vieren en alleen het gezin moet voeden, met een beperkt bedrag hiervoor. In een dergelijke situatie is het belangrijkste om niet in paniek te raken, rustig na te denken over het menu, eten te kopen en culinaire meesterwerken te maken. Fictie in de selectie van recepten, verbeeldingskracht bij het decoreren van gerechten - en de gasten zullen niet eens raden dat de gastvrouw een halflege portemonnee heeft. Dus laten we beginnen!
Het is nodig
- - worstkaas;
- - knoflook;
- - mayonaise;
- - tomaten;
- - komkommers;
- - groenen;
- - zonnebloemolie;
- - vis (blauwe wijting, koolvis);
- - ui;
- - wortel;
- - kippenpoten;
- - meel;
- - eieren;
- - suiker;
- - Frisdrank;
- - augurk van ingemaakte tomaten of komkommers.
instructies:
Stap 1
Rasp de worstkaas en knoflook op een middelgrote rasp. Voeg een paar lepels mayonaise toe. Snijd de tomaten in plakjes. Verdeel met een theelepel de kaasmassa voorzichtig over de tomatencirkels. Versier met kruiden.
Stap 2
Maak een frisse groentesalade. Tomaten en komkommers tijdens het zomerseizoen kunnen heel betaalbaar zijn. Snijd in plakjes 2 elke tomaat en een komkommer, snijd een paar teentjes knoflook in dunne plakjes. Doe alles in een slakom, zout, bestrooi met zwarte peper, breng op smaak met zonnebloemolie. In de winter kunt u wortelen of bieten nemen. Rasp rauwe wortelen of gekookte bieten op een middelgrote rasp, voeg geraspte knoflook toe op een fijne rasp (naar smaak). Zout. Roeren. Breng op smaak met mayonaise.
Stap 3
Maak een vissalade. Kook de vis. Gescheiden van botten, in stukjes gesneden. Bak de wortelen en gesnipperde uien, geraspt op een grove rasp, apart. Leg vis, uien, wortelen in lagen in een slakom. Bestrijk elke laag met mayonaise. Peper een laagje vis. Lagen kunnen meerdere keren worden herhaald.
Stap 4
Maak eigenzinnige kipschnitzels. Bij de poten het vlees van de botten scheiden, fijn hakken. Voeg fijngehakte ui, 4-5 eetlepels bloem, 4 eetlepels mayonaise, 2 eieren toe en breng op smaak met zout. Laat het mengsel 2-3 uur marineren (je kunt het ook een nacht laten staan). Doe de massa in een koekenpan in verwarmde zonnebloemolie met een lepel, bak goudbruin.
Stap 5
Bak koekjes voor thee. Meng 0,5 kopjes suiker, 1 kopje augurk of tomaten augurk, 1 theelepel bakpoeder, gebluste azijn, 0,5 kopjes zonnebloemolie, 3,5 kopjes bloem. Dit wordt een taai deeg. Rol het in een laag. Steek de figuurtjes uit met vormpjes en bak ze op een bakplaat in de oven. Het is belangrijk om de koekjes niet te droog te maken.
