Gezellig uit eten met het hele gezin of met vrienden is een genot dat niet elke dag voorkomt. Het is des te belangrijker om ze volgens alle regels te organiseren. Het is niet alleen nodig om over het menu na te denken, maar ook om de tafel mooi te dekken. Besteed een beetje tijd en moeite zodat gasten, leden van het huishouden en de gastvrouw van het huis zich comfortabel en comfortabel voelen.
instructies:
Stap 1
Als je van plan bent de tafel te bedekken met een tafelkleed, leg er dan een zachte doek onder, zoals een fiets of flanel. Het tafelkleed ligt gladder, glijdt niet weg en bestek en glazen worden geruisloos op tafel gezet.
Stap 2
Tegenwoordig is het tafelkleed echter niet langer een noodzakelijk serveerartikel. In plaats daarvan kunt u individuele servetten gebruiken, bijvoorbeeld linnen. Dit is veel praktischer - als je een vlek op zo'n servet hebt geplant, kun je deze meteen in een nieuwe veranderen.
Stap 3
Plaats voor elke gast of huisgenoot een platte schaal. Het is veel handiger om geportioneerde borden soep of heet erop te zetten, in plaats van op tafel. Dit beschermt het tafelkleed tegen onbedoelde vlekken. Bovendien kunnen op dit bord kleine botten of andere oneetbare voedseldeeltjes worden gelegd. Plaats een klein broodbordje links van de bordhouder.
Stap 4
Plaats het bestek naast het bord. Leg aan de rechterkant, beginnend bij het bord, het mes en de soeplepel neer, aan de linkerkant - de vork. Als u een formeel diner plant, kunt u twee paar apparaten neerzetten: messen en vorken voor snacks en warme maaltijden. Dichter bij het bord staan de gerechten waarmee je warm gaat eten.
Stap 5
Zet niet te veel op tafel. Als er geen soep op uw menu staat, hoeft u de soeplepels niet neer te leggen. Thee en dessertlepels worden 's middags geserveerd wanneer het dessert wordt geserveerd.
Stap 6
Zet de glazen voor wijn of water naast de bordhouder. Voor een zelfgemaakte maaltijd zijn niet veel glazen nodig. Compote en thee worden in de middag geserveerd en de gerechten worden later uitgestald.
Stap 7
De soep kan worden geserveerd in diepe kommen of kommen. Serveer de bouillon in bouillonkopjes. De ceremoniële huisbediening omvat noodzakelijkerwijs een terrine. Soep uit een pan wordt erin gegoten, indien nodig kan deze worden verwarmd voor het serveren. Vergeet niet de schep in de terrine te dopen om de soep direct aan tafel in te schenken.
Stap 8
Serveer de boter op tafel in een speciale oliebus of op een klein plat bord. Er zit een botermes bij met een breed lemmet. Serveer het brood in broodmandjes en serveer de kaas op een houten bord met een hakmes. Diners kunnen zichzelf een stuk van de gewenste maat snijden.
Stap 9
Kies bij het kiezen van servetten voor papier of gewoon linnen. Papieren servetten worden in speciale beker-servethouders geplaatst. Leg ze niet onder de borden - ze horen niet bij het servies. Vouw grote linnen servetten in een eenvoudig vierkant of driehoek en leg ze naast het bord. Ontwerp er geen enveloppen, bloemen of zwanen van - dit is een restaurantomgeving, het ziet er thuis te pretentieus uit.
