Baileys is een zoete, aromatische likeur met een romige smaak, een echte traktatie die meestal aan het einde van een maaltijd wordt geserveerd. Baileys wordt beschouwd als een vrouwelijke alcoholische drank en daarom zullen dames er vooral snacks voor waarderen.
Baileys verwijst naar drankjes die aan het einde van het diner als dessert of erbij worden geserveerd. Het bestaat uit room en whisky met aanvullende ingrediënten en heeft een sterkte van ongeveer 17%. Gewoonlijk worden alle likeuren geteld als digestieven - ze zijn geweldig voor de spijsvertering. Tegelijkertijd wordt Baileys, zoals elke likeur, als vrij zwaar beschouwd, dus het moet worden geserveerd met lichte en luchtige gerechten.
Baileys-snacks
Traditioneel is Baileys volledig zelfvoorzienend, dat wil zeggen dat een extra snack voor hem niet nodig is - hij is al een dessert en alcohol in één glas. Om het niet zo sterk te maken, wordt er vaak ijs aan de drank toegevoegd, waardoor Baileys oplost en afkoelt, waardoor het lichter en lekkerder wordt. Om te koken worden een paar ijsblokjes aan het glas toegevoegd en wordt er drank op gegoten. Je moet hem even laten staan en dan drinken. Een uitstekende cocktailoptie zou zijn om een beetje van deze drank aan koffie toe te voegen, dan werkt het als een room, en een alcoholische toevoeging, en suiker. De smaak blijkt zeer rijk en tegelijkertijd aangenaam te zijn, dit drankje is zeer geschikt voor het einde van het diner, zeker voor mensen die niet gewend zijn om desserts te bestellen, maar zich graag tegoed doen aan een kopje koffie.
Deze likeur past goed bij ijs, tiramisu of desserts op basis van slagroom en luchtige kwark. Tiramisu is in dit opzicht ideaal: lichtheid van structuur en koffiesmaak passen goed bij Irish cream likeur. Voor liefhebbers van bittere desserts lijkt zo'n duet misschien een beetje suikerachtig, maar degenen met een zoetekauw zullen er dol op zijn. Baileys kunnen ook met chocolade worden gegeten, maar het is beter om het zonder toevoegingen te hebben. Vraag desgewenst om kleine croissantjes, een stroperige soufflé die in je mond smelt of gepofte marshmallows. Fruit zal een geweldige toevoeging zijn, maar ze zijn niet allemaal geschikt voor sterke drank. Meng geen zure vruchten met de drank, maar banaan, peer en aardbei zullen perfect hun rijke smaak benadrukken, een nobel fluweelachtig aroma uitdrukken en overtollige zoetheid gladstrijken. Aardbeien met room zijn bijzonder goed - dit gerecht lijkt gemaakt te zijn om te combineren met Baileys.
Waarmee kan Baileys beter niet gebruikt worden?
Meng deze nobele drank nooit met sappen, zure en koolzuurhoudende dranken, sinaasappels, appels, citroenen. De likeur bevat room, zodat ze na het combineren met zuur opkrullen en veranderen in een walgelijke massa, die alleen kan worden uitgegoten, maar niet kan worden gefeest. Hetzelfde gebeurt trouwens in je maag als je Baileys grijpt met zuur voedsel. Wees daarom na zo'n toetje niet verbaasd dat je lichaam te heftig reageert op een voortreffelijke alcoholische drank.
