De beroemde Baileys-roomlikeur werd in 1974 geproduceerd uit Ierse room en whisky. Liefhebbers van zoet drinken het in zijn pure vorm, het is vooral aangenaam met ijs. Er zijn een groot aantal op Baileys gebaseerde cocktails. Het is ook goed om het toe te voegen aan de koffie. En je kunt zo'n likeur thuis maken, en er zijn verschillende eenvoudige recepten.
Het is nodig
- - Gecondenseerde melk;
- - vanillesuiker;
- - eidooiers;
- - oploskoffie;
- - room;
- - wodka of whisky;
- - cognac;
- - chocola.
instructies:
Stap 1
Neem voor Baileys met koffiesmaak 1 blikje gecondenseerde melk en meng dit met 2 eetlepels vanillesuiker en 4 eidooiers. Dit kan met een garde, maar het is beter om een mixer te gebruiken - dit zal de massa homogener maken.
Stap 2
Voeg 1 eetlepel fijnkorrelige oploskoffie toe aan het mengsel zodat ze zeker oplossen. Klop het mengsel opnieuw. Blijf werken met een mixer en giet 400 milliliter room in de kom. Als ze erg vettig en dik zijn, kunt u ze verdunnen met melk tot de gewenste consistentie is verkregen.
Stap 3
Giet een 0,5 liter fles wodka bij het mengsel. Als je Baileys nog dichter bij die van Bailey & Co wilt brengen, vervang dan de wodka door whisky. Dit maakt het drankje echter veel duurder. Roer alles de laatste keer goed door en laat een paar uur staan om de drank te laten trekken.
Stap 4
Als je van likeur met chocoladesmaak houdt, neem dan een reep natuurlijke pure chocolade en smelt deze in een waterbad. Koel de resulterende massa en voeg daar een blikje gecondenseerde melk, een beetje vanillesuiker, 300 milliliter slagroom toe. Dit alles moet met een mixer worden opgeklopt en vervolgens een fles wodka of whisky erin gieten en opnieuw mengen. Giet de drank in flessen en laat 24 uur staan.
Stap 5
Probeer een meer verfijnd recept voor deze likeur. Meng 500 ml slagroom met een glas suiker en twee eetlepels oploskoffie. Verwarm vervolgens het resulterende mengsel, maar breng niet aan de kook. Haal de pan van het vuur zodra de suiker en de koffie zijn opgelost.
Stap 6
Koel de vloeistof af tot kamertemperatuur en klop er 4 eidooiers door. Mix alles met een mixer. Voeg nu alcohol toe. Dit recept zorgt voor 100 gram cognac en whisky. Wanneer het mengsel is toegediend, fles het dan.
