Heb je courgette-, sinaasappel- en citroenconfituur geprobeerd? Zo ja, dan zal de smaak van dit geweldige dessert voor altijd in je geheugen blijven. Heb je deze lekkernij nog niet geproefd, maak dan een jam van courgette, sinaasappel en citroen. Het kan worden gegeten als een op zichzelf staand dessert of worden toegevoegd aan gebakken goederen.
Courgette-, sinaasappel- en citroenjam: recept
Van courgette, sinaasappel en citroen kun je jam maken volgens verschillende recepten. Ervaren huisvrouwen voegen voortdurend extra ingrediënten toe aan hun gebruikelijke recepten om iets nieuws en interessants te krijgen. We zullen een beproefd recept overwegen voor het maken van jam van courgette, sinaasappels en citroenen. Om een dessert te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 3 kg courgette. De vruchten kunnen gebroken, krom, lelijk worden genomen. Het belangrijkste is dat de courgette jong is, in dat geval zal de jam mals blijken te zijn;
- 2 kg sinaasappels;
- 2 middelgrote citroenen;
- 1 kilo suiker.
Jam van courgette, sinaasappels en citroenen wordt bereid volgens het volgende schema:
- Was de courgette, verwijder de schil en schrob de zaden en eventuele oneetbare vezels. Rasp de voorbereide groente op een grove rasp.
- Was sinaasappels, schil ze, verwijder de pitten. Hak de sinaasappelpulp fijn met een blender of vleesmolen.
- Was de citroenen, schil, verwijder de zaadjes. Maal de pulp met een blender of vleesmolen. Sommige huisvrouwen voegen citrusschillen toe aan jam van merg, sinaasappel en citroen. Als je voor de eerste keer een dessert bereidt, gebruik dan alleen fruitpulp, citroenschil, als je er te veel van doet, wordt de jam bitter, verpest het.
- Doe de voorbereide ingrediënten in een grote pan, bestrooi met suiker.
- Zet de pan op gas en breng het mengsel onder voortdurend roeren aan de kook.
- Laat het dessert na het koken 1 uur op laag vuur sudderen.
- Haal de pan van het vuur, laat de jam van merg, sinaasappel en citroen afkoelen.
- Als het dessert koud wordt, zet je de pot weer 1 uur op gas.
- Na 60 minuten is de jam klaar, je kunt hem in gesteriliseerde potten gieten.
Zoals je kunt zien, kost het maken van courgette-, sinaasappel- en citroenenjam niet veel tijd. Het dessert smaakt heerlijk. De afgewerkte delicatesse is zeer geschikt als vulling voor taarten. Als je courgette-, sinaasappel- en citroenjam wilt laten drijven in een mooie siroop, verhoog dan de hoeveelheid suiker met 1,5-2 keer.
