Als je de traditionele compotes beu bent, kun je een rabarberdrankje proberen. Deze plant is een opslagplaats van vitamines. Koken is eenvoudig en snel, en de compote blijkt geurig en erg lekker te zijn.
Verfrissend met een lichte zuurheid. Het is moeilijk om zo'n compote te weigeren. Het duurt 20 minuten om te koken. Het geheim van de unieke smaak van de drank ligt in het hoofdingrediënt - rabarber.
De voordelen van rabarber
Rabarberstelen bevatten veel vezels. Het is rijk aan pectines, sucrose en zetmeel. Rabarbergerechten en drankjes dragen bij aan de normalisatie van het maag-darmkanaal. Rabarber revitaliseert ook de bloedsomloop.
Vitamine C, aanwezig in rabarber, versterkt het immuunsysteem en K is verantwoordelijk voor de juiste vorming van botweefsel.
Deze plant bevat mineralen zoals silicium, calcium, kalium.
Zelfs de wortelstokken van de plant zijn nuttig. De glycosiden die ze bevatten hebben een ontstekingsremmende werking.
Rabarbercompote recept
Compote kan uitsluitend van hout worden bereid, dan krijg je een zure drank die je dorst goed lest in de hitte. Om een rijkere smaak te krijgen, moet je ander fruit of bessen aan de stengels van de plant toevoegen, of beide.
Ingrediënten voor compote
- 500 g rabarberstelen
- 200 g zwarte of rode bes
- 1 appel
- 2 l water
- 120 gram kristalsuiker.
De hoeveelheid suiker kan worden gevarieerd, afhankelijk van uw smaakvoorkeur. Sommige mensen houden van zoete compotes, anderen zijn neutraal.
Instructies voor het maken van compote
- Was de rabarber. Snijd de bladeren en bodems af. Schil de stengels.
-
Snijd de rabarberstelen in blokjes van 1-2 cm.
Beeld - Was de appel. Haal de kern eruit. Snijd het fruit in partjes.
- Krenten kunnen vers of diepgevroren gebruikt worden. Het moet voor het koken worden gewassen.
- Giet water in een pot. B' olie.
- Voeg kristalsuiker toe aan het water, kook gedurende 1 minuut.
- De rabarber moet eerst in kokend water worden gedaan.
- Na 5 minuten moet je een appel naar de stengels sturen. Kook nog 1 minuut.
- Gooi krenten in de drank. Daarna kan de compote veilig uit het fornuis worden gehaald. Bedek de pan met verf. Hierdoor kan de drank goed brouwen en smaakvoller worden.
- Voor het serveren moet de compote worden gekoeld.
Deze compote zal niet alleen een favoriete drank worden van kinderen en volwassenen, maar zal ook de menselijke immuniteit verhogen.
Behulpzaam advies
Rabarberstelen zijn zuur en worden daarom met veel fruit gecombineerd.
Fruit en bessen om de rabarbersmaak aan te vullen:
- appel
- Peer
- oranje
- citroen
- perzik
- nectarine
- Pruim
- abrikoos
- Aardbei
- aardbei
- kers-
- zoete kers
- vogelkers
- zwarte bes
- kruisbes.
Rozenbottel en gember geven ook een aangename tint aan rabarbercompote. De keuze van het additief hangt af van de voorkeuren van de gastvrouw. Je kunt gerust je fantasie aanzetten en in ieder geval elke dag je huishouden verrassen met een heerlijk drankje.
