Meer recentelijk werd avocado beschouwd als een zeldzaam en exotisch fruit, maar tegenwoordig wordt het aan verschillende gerechten toegevoegd. Hier is een recept voor een voedzame salade met avocado, krabsticks en mais met mayonaise en mosterdsaus. De salade zal niet alleen je tafel versieren, maar ook je geliefden en gasten plezieren.
Het is nodig
- -avocado - 1 stuk
- - Pekingkool - 300 g
- -kool uit blik - 150 g
- -krabsticks - 200 g
- dille - 30 g
- -citroensap
- -mayonaise - 4 eetlepels
- - mosterd - 1 eetl.
- -zout en peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Snijd de kool allereerst niet heel grof, maar ook niet te fijn. Doe in een saladekom.
Stap 2
Hak nu de kruiden fijn en voeg toe aan de kool.
Stap 3
Snijd krabsticks in plakjes. Houd er rekening mee dat ze van goede kwaliteit moeten zijn, anders bederft u de salade.
Stap 4
Voeg maïs toe. Het moet ook van hoge kwaliteit zijn om de salade echt lekker te maken.
Stap 5
Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Verwijder vervolgens de pulp, probeer het voorzichtig te doen om de huid niet te scheuren. Gooi de schil niet weg, deze zal dienen als mal voor salade om mooi op tafel te serveren.
Snijd nu het avocadopulp in dunne reepjes en voeg toe aan de slakom.
Stap 6
Snijd de citroen doormidden en pers het sap uit over de salade. Breng op smaak met peper en zout.
Voor zo'n gerecht is een hete saus geschikt. Meng mosterd goed met mayonaise. Breng op smaak met de resulterende saus.
Stap 7
Doe de resulterende salade nu in avocadoblikken (avocadoschil). Het ziet er erg origineel en smakelijk uit.
Stap 8
Versier het gerecht met kruiden, krabsticks, schijfjes citroen.
