Compote is een gemakkelijk te bereiden drank die niet alleen snel je dorst zal lessen, maar ook het lichaam zal verzadigen met verschillende vitamines. Rozijnencompote kan onverwacht en een beetje ongewoon worden. Het is echter een ontzettend lekker en gezond alternatief voor verschillende geconcentreerde sappen en frisdranken.
Het is nodig
-
- rozijnen - 300 g;
- suiker - 250 g;
- water - 1,5 liter.
instructies:
Stap 1
Zet een pot klaar die geschikt is voor de maat. Giet de benodigde hoeveelheid water erin.
Stap 2
Bereid de rozijnen voor. Voor compote kunt u rozijnen van donkere of lichte variëteiten gebruiken. Afhankelijk van welke variëteit je voorkeur heeft, veranderen de kleur en smaak van de drank. Eerst moeten de rozijnen zorgvuldig worden gesorteerd. Giet het vervolgens in een vergiet of zeef en spoel goed af onder stromend water. Herhaal de procedure indien nodig. Als de rozijnen erg vuil zijn, laat ze dan een tijdje in warm water weken. Dit geldt vooral voor lichte soorten rozijnen, omdat: voor een betere opslag wordt het behandeld met chemicaliën.
Stap 3
Breng de bereide rozijnen over in een pan met water en voeg 250 g kristalsuiker toe.
Stap 4
Zet de pan op gas, breng aan de kook, draai het gas uit zodat de compote niet te veel kookt en kook nog 40-50 minuten onder af en toe roeren.
Stap 5
Haal de pan van het vuur. Voeg eventueel naar smaak suiker toe. Je kunt een beetje citroensap toevoegen als je een zure smaak wilt. Drink de compote gekoeld of warm, zoals thee.
