Pannenkoeken met kaas en kruiden bereid volgens dit recept zijn mals en smakelijk. Heb je de uitdrukking "smelten in je mond" gehoord? Dit gaat dus alleen over hen. Lekkere kaas- en kruidenpannenkoekjes maak je snel en eenvoudig voor ontbijt of diner. En als er binnenkort onverwachte gasten arriveren, is deze lichte snackoptie ook geschikt.
Het is nodig
- - twee glazen melk
- - 100-150 gram kaas
- - twee eetlepels kruiden
- - drie eieren
- - twee glazen meel
- - zout naar smaak
- - plantaardige olie om in te frituren
instructies:
Stap 1
Voor heerlijke pannenkoeken met kaas en kruiden giet je de melk in de deegverdunningsschaal. Breek drie eieren, voeg toe aan warme melk. Klop met een mixer.
Zeef twee glazen bloem en voeg toe aan het ei- en melkmengsel. Klop met een mixer.
Stap 2
Was de dille of peterselie en hak ze fijn of hak ze in een blender. Voeg toe aan het mengsel en klop met een blender.
Rasp de kaas op een grove rasp en voeg toe aan het deeg, meng goed. Voor het bakken van pannenkoeken met kaas en kruiden kun je het beste harde kaas gebruiken.
Stap 3
Verwarm de pannenkoekenpan goed voor. Giet wat bakolie in de pan. Nadat de olie is opgewarmd, giet je het deeg met een grote portielepel. Draai de pannenkoek na het bruinen aan de ene kant om naar de andere kant. Pannenkoeken zijn heerlijk warm. Ze kunnen worden geserveerd met zure room of saus.
Maal wat kruiden en een teentje knoflook in een blender. Voeg 250 gram zure room toe en klop met een mixer.
